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Das TCM-Kochbuch

Kulinarisch genießen nach Traditioneller Chinesischer Medizin. Gesunde, schlanke Küche – Ernährung nach den fünf Elementen (Sun Verlag)

Bo Sun, Theresia Wilhelms

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Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Im Vordergrund dieses TCM-Kochbuches steht die energetische Wirkung unserer Speisen auf Körper, Geist und Seele. Der Interessierte kann seine täglichen Mahlzeiten selbst zubereiten und dabei ein tiefes Verständnis dafür entwickeln, was ihm guttut und was nicht. Die Autoren zeigen, dass es gar nicht so schwer ist, Gesundheit mit lecker schmeckenden Mahlzeiten zu vereinen. Mit einem Sinn für Harmonie werden aus den verschiedenartigsten Zutaten Gerichte gezaubert, die ein Vergnügen für jeden Gaumen sind. Die abwechslungsreiche Auswahl und leichte Zubereitung der Gerichte machen dieses Buch zu einem beliebten täglichen Begleiter und werden dem Wunsch nach Gesundheitsvorsorge und Heilung aus der Küche gerecht. Alle Rezepte sind erprobt und können mit Speisen aus anderen Ländern kombiniert werden.

BO SUN wurde in Jilin (China) geboren und stammt aus einer traditionellen chinesischen Ärztefamilie. In China studierte er chinesische Medizin und lernte den Beruf des Kochs. Seit vielen Jahren arbeitet er erfolgreich mit „Heile Dich selbst“ durch Meditation, Qi Gong und einer ganzheitlichen Ernährung nach den fünf Elementen. Seine Erfahrung lehrt uns, dass man mit gesunden und energiereichen Mahlzeiten vielen Krankheiten vorbeugen und sie heilen kann. BO SUN möchte uns von ganzem Herzen die liebevoll zubereiteten Speisen aus der guten chinesischen Küche näherbringen.

THERESIA WILHELMS war viele Male zu Studienzwecken in China und organisierte Kur- und Kulturreisen dorthin. Sie studierte in Deutschland und China chinesische Medizin mit Puls- und Zungendiagnose, Akupunktur, Heilkräuter- und Ernährungslehre, Qi Gong sowie die chinesische Sprache (Mandarin). In ihrer Naturheilpraxis hat sich die Heilpraktikerin neben Akupunktur und Heilkräuterkunde auch auf Ernährungsberatung spezialisiert. Zusammen mit BO SUN hat sie viele Rezepte kreiert, ausprobiert und so verfasst, dass sie leicht, schnell und sinnvoll in der alltäglichen Küche umzusetzen sind.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 168
Altersempfehlung 1 - 99 Jahr(e)
Erscheinungsdatum 10.04.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-00-040183-1
Verlag Sun Verlag
Maße (L/B/H) 26.5/22/1.8 cm
Gewicht 847 g
Abbildungen 65 farbige Fotos, 19 Tabellen, 2 grafische Darstellungen
Auflage 2. Auflage
Verkaufsrang 14364

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Vielseitige Küche für ein gesundes Leben nach der chinesischen Fünf- Elemente- Lehre
von einer Kundin/einem Kunden am 18.09.2017

Ich kann Ihnen dieses Buch nur wärmstens empfehlen: Ernährung nach traditionell chinesischer Medizin ist Dank dieser Rezepte leicht, schnell und sinnvoll möglich. Wie schon ein chinesisches Gedicht sagt: " Wenn wir falsch essen, kann kein Arzt uns heilen; wenn wir richtig essen, ist kein Arzt erforderlich" Das Buch gliedert sich... Ich kann Ihnen dieses Buch nur wärmstens empfehlen: Ernährung nach traditionell chinesischer Medizin ist Dank dieser Rezepte leicht, schnell und sinnvoll möglich. Wie schon ein chinesisches Gedicht sagt: " Wenn wir falsch essen, kann kein Arzt uns heilen; wenn wir richtig essen, ist kein Arzt erforderlich" Das Buch gliedert sich in einen sehr informativen Einführungsteil und einen sehr anschaulichen Rezeptteil mit entsprechender Erläuterung der Wirkung auf den Körper.Aus eigener Erfahrung mit diesem Kochbuch kann ich nur jedem diese "Gesundheitsbibel" ans Herz legen- besonders wohltuend sind die warmen Frühstücksrezepte, die energieaufbauend, sättigend sind und für ein wahrlich inneres Wohlgefühl sorgen !

TCM Kochbuch
von einer Kundin/einem Kunden am 29.12.2013

Endlich ist das 2. Kochbuch erschienen. Vegetarische und Vegane Rezepte (für Anfänger und Geübte Köche mit Sternchen markiert.). Vom Frühstück bis zur Nachspeise, es ist alles zu finden, was die gesunde Ernährung so braucht. Leicht zum Nach kochen und mit wunderschönen Fotos macht das Kochen gleich noch so viel Spass. Am Beginn ... Endlich ist das 2. Kochbuch erschienen. Vegetarische und Vegane Rezepte (für Anfänger und Geübte Köche mit Sternchen markiert.). Vom Frühstück bis zur Nachspeise, es ist alles zu finden, was die gesunde Ernährung so braucht. Leicht zum Nach kochen und mit wunderschönen Fotos macht das Kochen gleich noch so viel Spass. Am Beginn des Buches gibt es nützliche Tipps, bzw die typischen Ernährungsfehler. Fazit ein tolles Buch der Fünf Elemente Küche. Viel Spass beim Nach kochen.:-)


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  • Die Fünf-Elemente-Ernährungslehre sowie die Pflanzenheilkunde haben in China eine sehr eindrucksvolle Tradition und gehören untrennbar zusammen. Speisen wurden schon immer gemeinsam mit Heilpflanzen zubereitet, wodurch sie gezielt auf Geschmack und Gesundheit einwirken. Daher gibt es keinen Unterschied zwischen Nahrung und Medizin. Lebensmittel werden ebenso wie Arzneimittel in ihrer Wirksamkeit beschrieben und geben Aufschluss über Temperaturverhalten (kalt neutral heiss), Wirkrichtung (steigend schwebend sinkend fallend), Geschmacksrichtung (sauer bitter süss scharf salzig) und Organzugehörigkeit (Lunge, Dickdarm, Magen, Milz, Herz, Dünndarm, Blase, Niere, Kreislauf, Dreifacher-Erwärmer, Gallenblase-Leber). Unsere Ernährung hat einen erheblichen Einfluss auf das Wohlbefinden und an die Gesundheitsvorsorge von uns Menschen. Alles was wir zu uns nehmen, stärkt oder schwächt uns. Grundlegende Kenntnisse über die Qi-Kraft der Nahrungsmittel können wir nutzen, um Energien in unserem Körper anzupassen und auszugleichen.