Sous-Vide & Dampfgaren
100 Rezepte für vollen Geschmack
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Buch (Taschenbuch)
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Beschreibung
Sollten Sie noch nie 24 Stunden lang gegarte Kalbsbäckchen probiert haben, so fehlt Ihnen eine essenzielle kulinarische Erfahrung. Mit Weiterentwicklung der Sous-Vide- und Dampfgargeräten halten diese Techniken mehr und mehr Einzug in der Hobby-Gourmet-Küche. Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten, was voller Geschmack wirklich bedeutet – ganz einfach auch in der eigenen Küche zubereitet.
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Produktdetails
| Einband | Taschenbuch |
|---|---|
| Seitenzahl | 160 |
| Erscheinungsdatum | 10.01.2018 |
| Sprache | Deutsch |
| ISBN | 978-3-86244-588-2 |
| Reihe | Cook & Style |
| Verlag | Christian München |
| Maße (L/B/H) | 28.7/19.2/1.4 cm |
|---|---|
| Gewicht | 699 g |
| Abbildungen | mit 115 Abbildungen |
| Auflage | 5. Auflage |
| Fotografen | Sandra Eckhardt |
| Verkaufsrang | 35927 |