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Vegetarische Köstlichkeiten

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Yotam Ottolenghi

(8)
Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Der lang ersehnte Nachfolger zu »Genussvoll vegetarisch«: Kultautor Yotam Ottolenghi legt nach und liefert neue Geschmacksexplosionen! Freuen Sie sich auf eine faszinierende Mischung von Aromen aus Ost und West, mit Einflüssen der israelischen und der Mittelmeerküche sowie asiatischen Anklängen. Sie werden hier Zutatenkombinationen finden, die Sie von sich aus nie ausprobiert hätten, die aber unvergleichlich gut schmecken.

Der Schwerpunkt auf marktfrischen Zutaten und orientalischen Gewürzen wird nicht nur Vegetarier, sondern auch Flexitarier und Gemüseliebhaber begeistern. Haben Sie schon einmal Korsische Tarte mit Zucchiniblüten, Artischockensalat mit Mozzarella, Rote Bete mit Linsen oder Quitten in Granatapfelsauce probiert? Wagen Sie den Versuch und lassen Sie sich und Ihren Gaumen vom Flair eines ganz besonderen Buchs verzaubern!

Yotam Ottolenghi, Israeli mit deutscher und italienischer Grossmutter, betreibt in seiner Wahlheimat London ein Restaurant und mehrere Delis, die längst zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Seine Küche ist geprägt von Einflüssen des Mittleren Ostens und dem Geschmack der syrischen, türkischen, libanesischen, iranischen, israelischen und armenischen Küche. Neben seiner wöchentlichen Food-Kolumne für das Wochenend-Magazin des Guardian ist er auch dank seiner inzwischen drei Kochbücher – die in den letzten Jahren vielfach prämiert worden sind – über die Grenzen Grossbritanniens hinaus bekannt.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 352
Erscheinungsdatum 16.10.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-2691-3
Verlag DK Verlag Dorling Kindersley
Maße (L/B/H) 27.7/20.3/3.8 cm
Gewicht 1536 g
Abbildungen mit 150 Fotos
Verkaufsrang 1073

Kundenbewertungen

Durchschnitt
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Übersicht
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von einer Kundin/einem Kunden am 11.12.2020
Bewertet: anderes Format

Ein rundum durchdachtes und in jeder Hinsicht harmonisches Kochbuch voller vegetarischer Köstlichkeiten. Die Zutaten sind zwar nicht immer überall zugänglich aber dafür für geübte Köche leicht zu ersetzten. Auch die Gestaltung ist besonders anregend. Ein schönes Geschenk!

Vegetarisch
von einer Kundin/einem Kunden aus Niederwil AG am 30.09.2019

Das Kochbuch Vegetarisch von Ottolenghi ist einfach super! Die zu verwendenden Kräuter, Gewürze harmonieren sehr. Empfehlenswert

Vegetarisch kochen mit Ottolenghi
von einer Kundin/einem Kunden am 26.11.2017

Sind Sie es leid, dauernd nur fades Gemüse zuzubereiten? Auch vegetarische Küche kann wirklich viel und vor allem kann sie wunderbar auf dem Teller angerichtet werden. Ottolenghi gilt schon lange als ein Meister der besonderen Themen und Gaumenfreuden. Schauen Sie auf jeden Fall mal rein und Sie werden sehen, wie köstlich vegeta... Sind Sie es leid, dauernd nur fades Gemüse zuzubereiten? Auch vegetarische Küche kann wirklich viel und vor allem kann sie wunderbar auf dem Teller angerichtet werden. Ottolenghi gilt schon lange als ein Meister der besonderen Themen und Gaumenfreuden. Schauen Sie auf jeden Fall mal rein und Sie werden sehen, wie köstlich vegetarische Küche sein kann.


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