Richtig einkaufen glutenfrei

Für Sie bewertet: Über 600 Lebensmittel bei Zöliakie

Andrea Hiller

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Beschreibung

Richtig einkaufen, beschwerdefrei essen

Bei Zöliakie wird der Einkauf im Supermarkt schon mal zum Ratespiel: Was kann ich bedenkenlos essen, was bereitet mir Beschwerden? Ist in diesem Produkt auch wirklich kein Gluten versteckt?

Dieser Einkaufsführer schafft Abhilfe: Auf einen Blick sehen Sie, welche Produkte Ihnen gut tun und welche Sie meiden sollten. So können Sie trotz Einschränkungen geniessen - ganz ohne Beschwerden.

Über 600 Lebensmittel, Fertiggerichte, Restaurant-Speisen und Fast-Food auf dem Prüfstand: alles in übersichtlichen Tabellen und mit praktischem Bewertungssystem nach den aktuellen Richtlinien der Diätverordnung.

Andrea Hiller ist seit Geburt von Zöliakie betroffen und hat sich mittlerweile zur Spezialistin ihrer eigenen Krankheit gemacht. Dazu gehört auch eine Ausbildung zur Diätassistentin und die tägliche Beratungsarbeit mit anderen Betroffenen - derzeit arbeitet sie selbständig als zertifizierte Diätassistentin im Therapiezentrum SESANO mit eigener Ernährungsberatungspraxis mit Schwerpunkt Magen-Darm-Erkrankungen und Nahrungsmittel-Allergien. Zuvor war sie viele Jahre in der Produktentwicklung und Kundenberatung bei der Hammermühle, einer Firma für glutenfreie Lebensmittel, und arbeitete im Verband der diätetischen Lebensmittel-Industrie sowie bei der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft. Aktuell gehört sie dem Netzwerk der Ernährungsfachkräfte im Deutschen Allergie- und Asthmabund an. Durch ihre Mitarbeit in Selbsthilfegruppen ist sie bei der Zielgruppe bekannt und geschätzt.

Andrea Hiller leidet selbst an Zöliakie. Sie arbeitet als Diätassistentin und freiberuflich bei der Hammermühle, einem Unternehmen, das Produkte für Menschen mit Glutenunverträglichkeit herstellt. Bei TRIAS sind von ihr bereits erschienen: "Köstlich essen bei Zöliakie" und "Zöliakie: Mehr wissen - besser verstehen".

Produktdetails

Format PDF i
Kopierschutz Ja i
Family Sharing Nein i
Text-to-Speech Nein i
Seitenzahl 112 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 02.09.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783830484042
Verlag TRIAS
Dateigröße 1745 KB

Kundenbewertungen

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Für die Wissenslücke im Supermarkt
von einer Kundin/einem Kunden aus Lünen am 21.03.2021
Bewertet: Einband: Taschenbuch

Nie wieder ahnungslose Fehleinkäufe und Diätfehler von Zöliakie-Patienten. Das Grundwissen wird anschaulich vermittelt und da die Ausgabe von 2015 nicht topaktuell sein kann, muss man*frau schon durch Eigeninitiative die Lücken in der Produkttabelle mittels Recherche auffüllen. Dank an die Autorin für die informative, kompakte A... Nie wieder ahnungslose Fehleinkäufe und Diätfehler von Zöliakie-Patienten. Das Grundwissen wird anschaulich vermittelt und da die Ausgabe von 2015 nicht topaktuell sein kann, muss man*frau schon durch Eigeninitiative die Lücken in der Produkttabelle mittels Recherche auffüllen. Dank an die Autorin für die informative, kompakte Anzahl von nur 111 überschaubaren Seiten! Es steht alles drin!

Sehr hilfreich
von einer Kundin/einem Kunden am 17.02.2017
Bewertet: Einband: Taschenbuch

Für die Handtasche oder einfach mal so zum Reinschauen perfekt. Klein und handlich mit vielen Tipps und Ratschlägen. Sehr zu empfehlen...

von Anna-Maria Beck aus Fulda am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Wunderbarer Ratgeber im Supermarkt, klein und kompakt!

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