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Gute Einführung in die vegane Küche
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Dieses Buch eignet sich, wie der Titel schon sagt, sehr gut für Einsteiger in die vegane Küche. Attila Hildmann erklärt die Philosophie hinter veganer Ernährung, welche Zutaten für diese Küche geeignet sind und welche nicht, sowie seine persönliche Motivation zur Umstellung auf vegane Ernährung. Dies erfolgt alles erfreulich und... Dieses Buch eignet sich, wie der Titel schon sagt, sehr gut für Einsteiger in die vegane Küche. Attila Hildmann erklärt die Philosophie hinter veganer Ernährung, welche Zutaten für diese Küche geeignet sind und welche nicht, sowie seine persönliche Motivation zur Umstellung auf vegane Ernährung. Dies erfolgt alles erfreulich undogmatisch. Kern des Buchs sind die veganen Rezepte, welche alle Mahlzeiten des Tages abdecken. Hier gibt der Autor auch einige gute Tipps, bspw. zur Reihenfolge der Zutatenverwendung bei seiner veganen Bolognesesauce u. v. m.
Vegan for Starters
Die einfachsten und beliebtesten Rezepte aus vier Kochbüchern
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Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung
Die Kochbuch-Sensation des Jahres!
Viele Rezepte von Attila Hildmann haben längst Kultcharakter: seine vegane Bolognese, seine Zucchini-Spaghetti, seine Burger, sein Curry-Blumenkohl, seine Kürbis-Pommes, seine Pralinen, Nussecken und Müsliriegel werden von Hunderttausenden begeistert nachgekocht – und nicht nur von Veganern! Der Grund ist einfach: Attilas Rezepte schmecken grossartig, sind weit gesünder als vergleichbare Normalkost und dabei komplett cholesterinfrei.
Dieses Buch ist für alle, die einfach einmal ausprobieren wollen, wie vegan schmeckt, oder die vegane Ernährung dem Familien- und Freundeskreis zugänglich machen, aber dafür nicht so tief in die Tasche greifen möchten. Attila Hildmann erklärt kurz und knapp, um was es bei veganer Ernährung geht, welche Vorzüge sie hat und warum sich bereits eine vegane Mahlzeit pro Tag für die Gesundheit und die Umwelt lohnt. Darüber hinaus gibt es Wissenswertes zu Antioxidantien, sekundären Pflanzenstoffen und den Zusammenhängen zwischen chronischen Erkrankungen und unserer Ernährung. Und natürlich viele Rezepte, die wirklich jedem schmecken sollten.
"Einfacher, schmackhafter, erprobter und preiswerter als mit diesem Kochbuch kann der Einstieg in die moderne vegane Küche kaum gelingen. (...) Attilas Rezepte schmecken grossartig, sind gesünder als vergleichbare Normalkost und komplett cholesterinfrei." (Kronen Zeitung, Dez 2015)
„Praktisch, handlich, günstig - vegan” RP online, Okt 2015
„Ein Einstieg in die vegane Ernährung, die man ausprobieren sollte...” Wiener Zeitung, Okt 2015
Produktdetails
Einband | gebundene Ausgabe |
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Seitenzahl | 128 |
Erscheinungsdatum | 18.09.2015 |
Sprache | Deutsch |
ISBN | 978-3-95453-093-9 |
Reihe | Vegane Kochbücher von Attila Hildmann |
Verlag | Becker Joest Volk Verlag |
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Maße (L/B/H) | 24.6/19.5/1.7 cm |
Gewicht | 569 g |
Abbildungen | ca. 50 Fotos mit den 35 beliebtesten Originalrezepten aus vier Büchern |
Auflage | 10. Auflage |
Fotografen | Simon Vollmeyer, Johannes Schalk, Justyna Schwertner, Justyna Krzyzanowska |