Garen bei Niedrigtemperatur

Die besten Rezepte

Trendkochbücher Band 9

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Beschreibung

Ganz easy garen mit Niedrigtemperatur

Gehen Sie es ruhig mal langsam an! Denn wenn man grossen Braten und Fischen, Steaks und Filets im Ofen genug Zeit lässt, werden sie wunderbar zart und unvergleichlich saftig. Und wenn der Braten einmal im Ofen ist, ist die Arbeit auch schon getan ganz easy und auf die sanfte (Tempera)-Tour. Die Gäste können kommen und sich mediterrane Kalbsrouladen mit Tomatenragout, Lachsforellenfilet mit Prosecco-Sahne-Sauce oder provenzalisches Schmorhuhn schmecken lassen.

  • Jedes Rezept mit Foto
  • Umschlagklappen mit den wichtigsten Techniken und Grundrezepten

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 18.12.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-533-6
Reihe Easy Kochbücher
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 23.6/17.9/1.2 cm
Gewicht 417 g
Abbildungen mit 70 Abbildungen
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 60918

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