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Cheesecakes, Pies & Tartes

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„Backen ist ein Stückchen Heimat“ Cynthia Barcomi

Die Baking Queen nimmt Sie mit in ihre Heimat New York. Lassen Sie sich verführen von den Kuchen-Allstars aus den USA!

•Cremige Cheesecakes, blättrige Pies und zarte Tartes – auch glutenfrei

•Schnitten und Teigtaschen, schnell gebacken und aus der Hand gegessen

•Aus zwei mach eins: kreative Gebäckkreuzungen

•Köstliche herzhafte Rezepte – als Snack oder ganze Mahlzeit

Vielfach kopiert, nie erreicht: Endlich lüftet Cynthia Barcomi das Geheimnis um das Rezept ihres legendären New York Cheesecake!

Portrait
Cynthia Barcomi, geboren in Seattle, hat schon als kleines Mädchen für ihr Leben gern gebacken. 1994 eröffnete sie in ihrer Wahlheimat Berlin die Barcomi's Kaffeerösterei, 1997 folgte das Barcomi's Deli. Beide sind heute Kultläden und in der Hauptstadt die allererste Adresse für New York Cheesecake, Blueberry Muffins oder Monster Brownies. Cynthia lebt mit ihrem Mann und ihren vier Kindern in Berlin.

Ulf Meyer zu Kueingdorf studierte Kunst und Kommunikationsdesign und ist Gestalter, Autor und Herausgeber von Büchern über Kunst, Lifestyle und Gesellschaft. Er arbeitet als Art- und Creative Director für Film, Musik und Werbung.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 08.03.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-442-39301-5
Verlag Mosaik Verlag
Maße (L/B/H) 27,7/21,5/2,2 cm
Gewicht 904 g
Abbildungen 4-farbig, mit 99 Fotos, Lesebändchen
Fotografen Maja Smend Photography Ltd., Maja Smend
Verkaufsrang 36.380
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Kundenbewertungen

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von einer Kundin/einem Kunden am 25.07.2017
Bewertet: anderes Format

Unglaublich, wie vielseitig Cheesecake ist. Tolle Rezepte, dazu tolle Fotos, stilecht von New York. Für Liebhaber von Cynthia und ihren Rezepten ein Muss!

von einer Kundin/einem Kunden aus Oldenburg am 09.05.2017
Bewertet: anderes Format

Auch mit diesem Buch hat Cynthia Barcomi wieder ein Werk geschaffen, welches zum schlemmen einlädt. Wahnsinnig leckere Rezepte mit denen Sie ihre Gäste verzaubern können.

von einer Kundin/einem Kunden am 09.05.2017
Bewertet: anderes Format

Wundervoll, ansprechend & herausfordernd, dennoch sehr verständlich umzusetzen. Für alle Hobbybäacker unbedingt empfehlenswert!