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Kuchen fast ohne Teig

Gesunder Genuss mit mehr Frucht

Christelle Huet-Gomez

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Beschreibung

Ein Kuchen, der fast nur aus Frucht besteht (oder aus Gemüse) und bei dem der Teig fast völlig verschwindet! Der Trick besteht darin, Früchte oder Gemüse in sehr feine Scheiben zu schneiden und sie dann in einen ziemlich flüssigen Teig zu geben. Beim Backen saugen die Früchte den Teig auf und garen darin. Das Ergebnis ist ein unglaublich saftiger Kuchen, der mit seinen Streifen aus Frucht auch noch schick aussieht. Und der Vorteil: Der Kuchen ist ausgesprochen leicht und fruchtig, enthält wenig Zucker, Mehl und Fett, dafür viel gesundes Obst oder Gemüse. Versuchen Sie köstliche Obst- und Gemüsekuchen à la Birne-Vanille, Apfel-Schoko-Karamell, Zucchini-Parmesan oder Pastinake-Haselnuss. Verblüffend einfach und sooo gut!

CHRISTELLE HUET-GOMEZ ist Kinderbuchautorin und Bloggerin (iletaitunefoislapatisserie.fr). Bei Thorbecke erschien zuletzt ihr Buch »Zauberkuchen«, das inzwischen in der 5. Auflage vorliegt

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 72
Erscheinungsdatum 12.12.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7995-1095-0
Verlag Jan Thorbecke Verlag
Maße (L/B/H) 19.5/20/1.5 cm
Gewicht 375 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Auflage 2. Auflage

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