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Der Ernährungsratgeber zur FODMAP-Diät

Die etwas andere Diät bei Reizdarm, Weizenunverträglichkeit und anderen Verdauungsstörungen

Martin Storr

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Beschreibung

Der FODMAP-Ratgeber von Prof. Dr. Martin Storr wurde komplett überarbeitet und erscheint aktuell in der 2. Auflage. Menschen, die immer wieder unter Verdauungsbeschwerden leiden, sollten der FODMAP-armen Diät unbedingt eine Chance geben. In Studien wurde nämlich festgestellt, dass manche Kohlenhydrate und Zuckeralkohole, die unter dem Begriff FODMAPs zusammengefasst wurden, schlecht verdaut werden und bei vielen Menschen zu Problemen führen, vor allem, wenn man sie in grossen Mengen konsumiert oder wenn man besonders sensibel dafür ist. Fatalerweise werden FOPMAPs in der Lebensmittelindustrie verstärkt eingesetzt, sodass wir immer grössere Mengen davon aufnehmen. Kein Wunder also, dass auch immer mehr Menschen über Verdauungsprobleme klagen. Wer weiss, wie eine FODMAP-arme Ernährung funktioniert, kann seine Beschwerden effektiv lindern. Dieser Ratgeber informiert über die Hintergründe, erklärt das Prinzip der Diät und bietet viele leckere Rezeptideen und Anregungen für eine unkomplizierte FODMAP-arme Ernährung.

Professor Dr. Martin Storr ist Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie und lehrt an der Ludwig-Maximilians-Universität München. Sein Schwerpunkt liegt auf der Behandlung von funktionellen Magen- und Darmerkrankungen. Er behandelt viele Patienten mit Reizdarmsyndrom und hält regelmässig Vorträge zum Thema Reizdarm und FODMAP-Diät.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 196
Erscheinungsdatum 16.01.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86371-206-8
Verlag Zuckschwerdt
Maße (L/B/H) 20.8/14.6/1.5 cm
Gewicht 302 g
Abbildungen mit farbigen Fotos
Auflage 2. Auflage - Überarbeitet
Verkaufsrang 40957

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Der Ernährungsratgeber zur FODMAP-Diät
von einer Kundin/einem Kunden aus Offenbach am 10.03.2020

Ein sehr informativ, gut übersichtlich und erklärend dargestellter Ratgeber. Wer sich mit dieser Thematik befassen möchte, ist hier gut aufgehoben. Neben dem theoretischen Teil, der in verständlicher Form Hintergründe erklärt, gibt es einen Rezeptteil. Dieser macht die Anwendung wesentlich einfacher. Zudem gibt es neue Varianten... Ein sehr informativ, gut übersichtlich und erklärend dargestellter Ratgeber. Wer sich mit dieser Thematik befassen möchte, ist hier gut aufgehoben. Neben dem theoretischen Teil, der in verständlicher Form Hintergründe erklärt, gibt es einen Rezeptteil. Dieser macht die Anwendung wesentlich einfacher. Zudem gibt es neue Varianten auf dem Speiseplan, an die man vorher nicht immer dachte.


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