Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen backen

Schon in Kitchen Impossible konnten wir ihre leckere Tiramisutorte bewundern, jetzt hat sie endlich ihr eigenes Backbuch herausgebracht. In ihrem Buch findet sich wirklich alles, was das Herz begehrt: Von kleineren Nascherein bis aufwändigen Torten ist alles vertreten, was der Freund von Zucker und Naschwerk in einem Backbuch erwartet. Hierbei... weiterlesen Schon in Kitchen Impossible konnten wir ihre leckere Tiramisutorte bewundern, jetzt hat sie endlich ihr eigenes Backbuch herausgebracht. In ihrem Buch findet sich wirklich alles, was das Herz begehrt: Von kleineren Nascherein bis aufwändigen Torten ist alles vertreten, was der Freund von Zucker und Naschwerk in einem Backbuch erwartet. Hierbei handelt es sich um eine Sammlung von Rezepten aus Italien, aus ganzer Welt, sowie aus Fortis ganz persönlicher Sammlung. Begleitet werden die Rezepte von wunderschönen Illustrationen und Fotos, sowie von Kommentaren der Autorin, in denen sie detailiert erzählt, wie sie zu dem Rezept gekommen ist und was es so besonders macht, oder auch Tipps zur Herstellung gibt. Manch eine Zutat ist hierzulande schon etwas außergewöhnlicher (zum Beispiel wird viel Vanillepaste und Kaffe verwendet, teilweise auch spezielles Mehl), lässt sich aber alles gut besorgen bzw auf Wunsch auch ersetzen. Alle Rezepte sind gut nachvollziehbar beschrieben und lassen sich mal leicht, mal etwas aufwändiger umsetzen. Für Anfänger ist das Buch wohl nicht zu empfehlen. Wer aber schon etwas Backerfahrung gesammelt hat, wird an dem Buch seine Freude haben und auf jeder Seite den nächsten Schatz entdecken, den man unbedingt ausprobieren möchte. Auch optisch macht das Buch einiges her mit den dunklen Farben und dem grünen Buchrücken schmückt es jedes Backbuchregal einfach super:) weniger

Ein fabelhaftes Backbuch mit vielen, richtig guten Rezepten. Einige davon ganz klassisch, andere Klassiker in neuem Gewand und einfache Rezepte mit raffinierten Touch. Zudem ist dieses Glanzstück einfach schön anzusehen und grafisch ein echtes Highlight, man findet zu jedem Rezept eine hübsche Abbildung, die einen einlädt zu kosten. Kurz und... weiterlesen Ein fabelhaftes Backbuch mit vielen, richtig guten Rezepten. Einige davon ganz klassisch, andere Klassiker in neuem Gewand und einfache Rezepte mit raffinierten Touch. Zudem ist dieses Glanzstück einfach schön anzusehen und grafisch ein echtes Highlight, man findet zu jedem Rezept eine hübsche Abbildung, die einen einlädt zu kosten. Kurz und gut - ein muss! weniger

Wer kennt nicht die Szene im Film „Notting Hill“, in dem sich nach dem Dinner alle um den letzten Brownie bewerben können?! So ähnlich müsst ihr Euch die Grillfete unseres Hauses am Sonntag vorstellen, für die ich als Dessert die „Brownies mit schwarzem Venere-Reis“ aus dem neuen Backbuch von... weiterlesen Wer kennt nicht die Szene im Film „Notting Hill“, in dem sich nach dem Dinner alle um den letzten Brownie bewerben können?! So ähnlich müsst ihr Euch die Grillfete unseres Hauses am Sonntag vorstellen, für die ich als Dessert die „Brownies mit schwarzem Venere-Reis“ aus dem neuen Backbuch von Melissa Forti gebacken hatte. „Brownies mit schwarzem Reis, schmecken die denn?“ fragt ihr Euch gerade. Ja, und wie! Ich gebe zu, ich war auch erst skeptisch, aber es sind genau diese außergewöhnlichen Zutaten oder Zubereitungsarten, welche die Köstlichkeiten von Melissa auszeichnen. Da wird z.B. Kürbis mit Zucker im Ofen gebacken, bevor er im wohl lockersten Kürbiskuchen, den ich je probieren durfte, landet. Der Zitronenkuchen wird mit Zitronenthymian verfeinert und mit selbstgemachtem Zitronensirup getränkt – die Aromen tanzen förmlich auf der Zunge – und erst der Milchreiskuchen mit Schokolade ... oder die Riesenmuffins mit Orangen, Kardamom und Mohn ... Ihr merkt, DAS Lieblingsrezept aus „Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen“ kann ich Euch gar nicht nennen, denn bisher waren alle probierten Rezepte ein echter Gaumenschmaus. Und wir sind noch längst nicht fertig ;-). Schon die Aufmachung des Buches ist etwas ganz besonderes: visuell ansprechende Darstellungen und beeindruckende Fotos, in einem stilvollen Umschlag präsentiert und mit leinegebundenem Rücken. Es ist fast schon ein Kunstwerk. Neben typisch italienischen Rezepten gibt Melissa Fortini auch Rezepte aus aller Welt und die Favoriten aus ihrer persönlichen Sammlung preis. Wenn Ihr Euch ein richtig gutes Backbuch mit einzigartigen, inspirierenden Rezepte und sehr kreativen Variationen nicht nur für spezielle Anlässe gönnen wollt, kauft Euch „Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen“ – Ihr werdet es nicht bereuen! weniger