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Ein Stück italienischer Himmel
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Forti schafft es, dass Ihnen beim Durchblättern dieses wunderbar zusammengestellten Backbuchs schon das Wasser im Mund zusammenläuft. Jeder Fan der italienischen Küche probiert sich früher oder später an Süßspeisen. Hier bietet die Autorin Authentizität und Originalrezepte, die man nach und nach ausprobieren kann. Selbst wenn Si... Forti schafft es, dass Ihnen beim Durchblättern dieses wunderbar zusammengestellten Backbuchs schon das Wasser im Mund zusammenläuft. Jeder Fan der italienischen Küche probiert sich früher oder später an Süßspeisen. Hier bietet die Autorin Authentizität und Originalrezepte, die man nach und nach ausprobieren kann. Selbst wenn Sie kein Profi sind, gelingt das meiste auf Anhieb. Toll!
Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen backen
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Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung
»Mehr Italien kann man in ein Stück Kuchen nicht reinbacken.« Tim Mälzer
In Sarzana, zwischen Cinque Terre und der Toskana, erfüllte sich Melissa Forti mit ihrem eigenen Tea Room einen Lebenstraum. In barocker Vintage-Ästethik werden dort mit unglaublich viel Liebe zum Detail die Früchte ihres grossen Backtalents präsentiert. Opulente Schöpfungen wie kandierte Maronen-Tarte, Feigen-Mascarpone-Kuchen oder Orangen-Meringue-Torte finden sich neben traditionellen italienischen Süsswaren wie Cantuccini, Tiramisu und Parrozzo. Melissa Fortis ausgefallene Kuchen und Torten vereinen nicht nur alles, was italienische Backkunst hergibt, mit einer modernen Note, sondern lassen auch Einflüsse ihrer langjährigen Wahlheimaten Los Angeles und London spüren. Klassiker wie Carrot Cake, Brownies oder American Cheesecake entstehen hier in zeitgenössischer italienischer Manier, aber es gibt auch zahllose Familienrezepte und köstliche Eigenkreationen, die ihresgleichen suchen. Die 100 besten und beliebtesten Rezepte finden sich in Melissa Fortis erstem Backbuch, das den Zauber ihres romantischen Tea Rooms einzufangen weiss. Grandios-atmosphärische Aufnahmen der zauberhaften Köstlichkeiten in zeitgemässer Bildsprache, verwoben mit Einblicken in die romantische Welt Melissa Fortis, verführen dazu, sofort selbst zu Rührbesen und Backform zu greifen.
Produktdetails
Einband | gebundene Ausgabe |
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Seitenzahl | 224 |
Erscheinungsdatum | 21.08.2017 |
Sprache | Deutsch |
ISBN | 978-3-7913-8382-8 |
Verlag | Prestel |
Maße (L/B/H) | 25.1/19.5/3.2 cm |
Gewicht | 1013 g |
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Originaltitel | The Italian Baker |
Abbildungen | 220 farbige Abbildungen |
Auflage | 3. Auflage |
Übersetzer | Werner Kügler |
Fotografen | Danny Bernardini |
Verkaufsrang | 42943 |