Diewald, C: Total Wild

Köstliche Geschichten & Rezepte aus der modernen Wildküche

Claudia Diewald, Regina Schneider

Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Wild ist lecker, Wild ist gesund, und: Wild ist so einfach in der Zubereitung! Claudia Diewald und Regina Schneider zeigen selbst dem unbedarftesten Hobbykoch wie man aus Wild wahre Delikatessen für den Alltag macht. Dabei kommt einem der Appetit von ganz alleine - aber keine Angst - das Kochbuch bietet genug Rezepte, die ratz-fatz zubereitet sind. Das Basiswissen gegen die Langeweile auf dem Speiseplan. Modern illustriert und leicht verständlich - jetzt kann auch der Ungeübte sich und seine Gäste mit den Standards der modernen Küche verwöhnen. Jedes Schwerpunktthema eröffnet ungeahnte Dimensionen von Esskultur und purem Genuss. Die 7 goldenen Regeln der Wildküche und eine Liste, von dem was man in der Vorratskammer haben sollte geben nicht nur der erfahrenen Hausfrau die Sicherheit, sich an ein Stück Wild heranzutrauen. Im Anhang erfährt der Leser, wie er auch an frisches Wildpret herankommt. Umrahmt wird dieses einmalige Wildkochbuch von spritzigen und frechen Anekdoten.

Regina Schneider ist Journalistin und erfolgreiche Kochbuchautorin (u.a. Bestseller "Aldidente" - Geschichten und Rezepte zusammen mit Astrid Paprotta, 1996) und begeisterte Jägerin. Claudia Diewald ist Jagdexpertin und Fach-Journalistin. Sie gründete den Verein Weiberrevier e.V. und die erste Jäger-Hotline Deutschlands. Die staatl. geprüfte Jägerin ist Waldpädagogin und Ausbilderin für Jungjäger.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 127
Erscheinungsdatum 01.10.2004
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7888-0910-2
Verlag Neumann-Neudamm GmbH
Maße (L/B/H) 20.9/22/1.5 cm
Gewicht 566 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos. 20,5 x 21,5 cm
Auflage 1. Auflage

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