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America: The Cookbook

Gabrielle Langholtz

Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung

America: The Cookbook is the first book to document comprehensively – and celebrate – the remarkable diversity of American cuisine and food culture. A thoroughly researched compendium of 800 home-cooking recipes for delicious and authentic American dishes, America: The Cookbook explores the country’s myriad traditions and influences, regional favourites and melting-pot fusion – the culinary heritage of a nation, from appetizers to desserts and beyond. A unique state-by-state section features essays and menus from a ‘who’s who’ of 100 foremost food experts and chefs.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 768
Erscheinungsdatum 09.10.2017
Sprache Englisch
ISBN 978-0-7148-7396-1
Verlag Phaidon
Maße (L/B/H) 27.7/19/5.8 cm
Gewicht 2178 g
Abbildungen farbige Illustrationen
Verkaufsrang 6328

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