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SWEET

Süße Köstlichkeiten

(6)
Entdecken Sie mit Yotam Ottolenghi süsse Köstlichkeiten aus aller Welt! In seinem neuen Kochbuch entführt Sie der Starkoch zusammen mit seiner langjährigen Kollegin und Süssspeisen-Expertin Helen Goh in die farbenfrohe Welt der süssen Genüsse.

Lassen sie sich verführen von Schoko-Anis-Cookies, Tahin-Halva-Brownies, Aprikose-Amaretto-Cheesecake, Grapefruit-Sorbet oder Safran-Pistazien-Krokant! 120 unwiderstehliche Rezepte bestechen nicht nur durch frische Zutaten, exotische Gewürze sowie komplexe Aromen, sondern liefern auch den eindeutigen Beweis: der israelisch-britische Starkoch ist ein wahrer Meister in der Kunst der Patisserie!

Das Besondere an Ottolenghis köstlichen Kreationen: mit vielfältigen Aromen aus aller Welt wie Feigen, Rosenblüten, Pistazien und Sternanis, Orangenblüten und Mandeln setzt er seinen Kuchen, Törtchen und Desserts sein individuelles I-Tüpfelchen auf. Für unverwechselbar verfeinerten und extravaganten Genuss!
Portrait
Bereits Yotam Ottolenghis erstes Werk „Ottolenghi – Das Kochbuch“ war in England ein bahnbrechender Erfolg. Obwohl er selbst kein Vegetarier ist, setzte er mit den Nachfolgern „Genussvoll vegetarisch“ und „Vegetarische Köstlichkeiten“ neue Maßstäbe in der Gemüseküche und schuf sich damit auch in Deutschland eine wachsende Fangemeinde. Die Bücher des Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter haben sich in Deutschland schon über 300.000-mal verkauft. In seiner Wahlheimat London betreibt Ottolenghi mehrere Delis und Restaurants, die zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen.

Helen Goh wurde in Malaysia geboren und zog als Teenager mit ihrer Familie nach Melbourne, wo ihre Eltern ein chinesisches Restaurant eröffneten. Während ihres Psychologiestudiums arbeitete sie in einer französischen Bäckerei und leitete die Pâtisserie eines der wichtigsten Restaurants in Melbourne. Seit 2006 wohnt Helen Goh in London. Als Produktentwicklerin arbeitet sie gemeinsam mit Yotam Ottolenghi in seiner süßen Küche. Zudem ist sie als Psychologin tätig.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 368
Erscheinungsdatum 26.09.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-3301-0
Verlag DK Verlag
Maße (L/B/H) 27/19,5/3,5 cm
Gewicht 1543 g
Abbildungen Über mit 180 Farbfotosgrafien
Verkaufsrang 35.285
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Kundenbewertungen

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Tolles Backbuch!
von einer Kundin/einem Kunden aus Erlauf am 12.02.2018

Das Backbuch hat lauter tolle Rezepte, die oft in mehreren Varianten backbar sind, je nach Geschmack. Mein Highlight sind die Tips in den jeweiligen Rezepten, besonders wie man bestimmte Teile vorbereiten kann, wie was einzufrieren ist usw. Tips die sehr wertvoll sind, wenn man keine Zeit hat das Rezept... Das Backbuch hat lauter tolle Rezepte, die oft in mehreren Varianten backbar sind, je nach Geschmack. Mein Highlight sind die Tips in den jeweiligen Rezepten, besonders wie man bestimmte Teile vorbereiten kann, wie was einzufrieren ist usw. Tips die sehr wertvoll sind, wenn man keine Zeit hat das Rezept in einem zu backen. So finde ich, dass die Rezepttexte sehr informativ und liebevoll geschrieben sind. Für jedermann geeignet und sicher ein tolles Geschenk für Backliebhaber :-)

Für Anfänger ungeeignet
von einer Kundin/einem Kunden aus Waldbüttelbrunn am 25.01.2018

Bin sehr entäuscht, die Rezepte sind alle schon lange bekannt, viel zu schwer erklärt und vor allen zuviel aussen herrum, daher verliert man schnell die Lust etwas Nachzumachen.

SWEET
von einer Kundin/einem Kunden am 17.11.2017

Dieses Buch bietet eine wahre Geschmacksexplosion, da mit vielen verschiedenen Aromen und Zutaten gearbeitet wird. Viele Rezepte sind wieder orientalisch angehaucht, aber es gibt auch viele andere Rezepte aus unterschiedlichen Ländern. Dieses Buch ist perfekt für alle, die es gerne süß mögen. Es gibt die unterschiedlichsten Gebäckvariationen, die aber eines... Dieses Buch bietet eine wahre Geschmacksexplosion, da mit vielen verschiedenen Aromen und Zutaten gearbeitet wird. Viele Rezepte sind wieder orientalisch angehaucht, aber es gibt auch viele andere Rezepte aus unterschiedlichen Ländern. Dieses Buch ist perfekt für alle, die es gerne süß mögen. Es gibt die unterschiedlichsten Gebäckvariationen, die aber eines alle gemeinsam haben: Sie sind einfach köstlich! Die Bilder sehen sehr ansprechend aus und das Gebäck lässt sich auch als Hobbybäcker gut nachbacken und sieht fast so gut aus, wie auf den Fotos. Die Anleitungen sind detailliert und man bekommt viele Tipps und Tricks, durch die das Backen noch besser funktioniert.