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Honig & Orangenblüte

So schmeckt Marokko

Sehnsucht nach der Ferne? Kommen Sie mit ins magische Marokko! Tauchen Sie mit diesem farbenprächtigen Marokko-Kochbuch ein in die marokkanische Kultur und geniessen Sie authentisch-marokkanische Küche zu Hause. Das Buch nimmt Sie mit auf eine einzigartige Entdeckungsreise und setzt das Land durch atmosphärische Fotografien stimmungsvoll in Szene.

Von den Souks in Marrakesch über das Atlasgebirge bis in die Sahara-Wüste. Auf seinem Trip durch den Orient hat Autor John Gregory-Smith viel entdeckt, von dem er auf diesen Seiten enthusiastisch berichtet. Ob er nun das Geheimnis eines traditionellen Lamm-Kebabs enthüllt, heisse Fladenbote am Marktstand kostet oder gegrillte Sardinen an der Küste probiert – all seine Geschichten sind begeisternd, seine kulinarischen Mitbringsel wahre Köstlichkeiten. Es gibt Streetfood wie das Köfte-Sandwich, Salate wie den Sieben-Gemüse-Couscous und vieles mehr: Hühnchen-Dattel-Pilaf, Hummer mit grünem Harissa, Tajine mit Artischocke oder Orangenblüten-Honig-Kuchen. Und natürlich hält das Marokko-Kochbuch auch die Grundrezepte für Gewürzpasten & Co. bereit.

Apropos Gewürze: So leuchtend wie die Gewürzauswahl auf einem marokkanischen Basar ist auch dieses Buch gestaltet. Die farbenfrohen Bilder zeigen den Orient in seiner vollen Pracht. Lernen Sie die marokkanische Küche, Land und Leute kennen!
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 20.02.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-3448-2
Verlag Dorling Kindersley
Maße (L/B/H) 26.1/21/2.2 cm
Gewicht 855 g
Abbildungen Ca. 150 Abbildungen
Verkaufsrang 36523
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen

Durchschnitt
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Übersicht
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von einer Kundin/einem Kunden am 05.09.2018
Bewertet: anderes Format

Auf knapp 190 Seiten verführt dieses Buch den Leser mit ausgefallenen marokkanischen Rezepten und tollen Bildern den Leser, in das Land und seine Küche einzutauchen.

von einer Kundin/einem Kunden am 04.08.2018
Bewertet: anderes Format

Mehr als ein reines Kochbuch, es ist wie eine Reise in den Orient. Wunderschön bebildert, beschrieben und gestaltet. Dazu mit authentischen Rezepten, die wahre Gemacksfreuden sind.

Honig & Orangenblüte
von einer Kundin/einem Kunden am 28.02.2018

Das Kochbuch ist so farbenfroh, fröhlich und lebendig, dass schon das durchblättern ein wahres Erlebnis ist. Die Fotografien von Marokko sind sehr schön, wodurch ich am liebsten sofort hinreisen würde. Aber auch die Bilder der Rezepte sind sehr ansprechend, sodass ich mich gar nicht entscheiden konnte, welches Gericht ich als e... Das Kochbuch ist so farbenfroh, fröhlich und lebendig, dass schon das durchblättern ein wahres Erlebnis ist. Die Fotografien von Marokko sind sehr schön, wodurch ich am liebsten sofort hinreisen würde. Aber auch die Bilder der Rezepte sind sehr ansprechend, sodass ich mich gar nicht entscheiden konnte, welches Gericht ich als erstes ausprobieren möchte. Die Zutaten lassen sich in jedem Supermarkt besorgen, auch wenn die Liste manchmal ein wenig lang ist. Aber das Ergebnis sind wunderbare, exotische und sehr aromatische Gerichte, die mich verzaubert haben. Vor den Anleitungen stehen tolle Texte durch die man mehr über die Geschichte der Gerichte, Marokko und die Kultur erfährt. Alles in allem ist das Buch eine runde Sache und alle Details sind perfekt aufeinander abgestimmt. Probieren Sie doch mal das Rfissa oder den marokkanischen Bergsalat. Die Gerichte duften schon himmlisch, sehen großartig aus und der Geschmack ist ein Traum!