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Der Ernährungskompass

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung. Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung

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Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus.
Portrait
Bas Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und am MIT in Boston/USA. Er arbeitet als Wissenschaftsjournalist und Autor. Veröffentlichungen: Die Liebe und wie sich Leidenschaft erklärt (2004), Wie der Bauch dem Kopf beim Denken hilft (2007), Und plötzlich macht es KLICK! (2015).
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 05.03.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-570-10319-7
Verlag Bertelsmann
Maße (L/B/H) 22,1/14,4/3,2 cm
Gewicht 530 g
Abbildungen mit schwarzweissen Abbildungen, schwarz-weiss Illustrationen
Verkaufsrang 75
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen

Durchschnitt
44 Bewertungen
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von einer Kundin/einem Kunden am 12.11.2018
Bewertet: anderes Format

Low-Carb, Low-Fat oder gar vegan? Allerhand Wissenswertes und viel Informatives über zahlreiche Ernährungsmythen; verständlich erklärt. Ein tolles Buch und motivierend!!

Super
von einer Kundin/einem Kunden aus Werder am 31.10.2018

Es hat alles optimal geklappt. Schnell und unkompliziert bestellt und ebenso so zügig geliefert. Gerne wieder !

von einer Kundin/einem Kunden am 16.10.2018
Bewertet: anderes Format

Super Ratgeber, der die wichtigsten Informationen wiedergibt. Angenehmer Schreibstil, einfach zu lesen.