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Der Ernährungskompass

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung. Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung

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Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus.
Portrait
Bas Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und am MIT in Boston/USA. Er arbeitet als Wissenschaftsjournalist und Autor. Veröffentlichungen: Die Liebe und wie sich Leidenschaft erklärt (2004), Wie der Bauch dem Kopf beim Denken hilft (2007), Und plötzlich macht es KLICK! (2015).
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 05.03.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-570-10319-7
Verlag Bertelsmann
Maße (L/B/H) 22,1/14,4/3,2 cm
Gewicht 530 g
Abbildungen mit schwarzweissen Abbildungen, schwarz-weiss Illustrationen
Verkaufsrang 14
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Kundenbewertungen

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Übersicht
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von einer Kundin/einem Kunden am 08.08.2018
Bewertet: anderes Format

Ein informativer, gut geschriebener Ernährungsratgeber. Zu empfehlen für alle, die ihre Ernährung überdenken möchten.

Toller Ratgeber in Sachen Ernährung
von einer Kundin/einem Kunden aus Oberkotzau am 06.08.2018
Bewertet: eBook (ePUB)

Das Thema Ernährung und seine Auswirkungen auf unseren Körper und die daraus folgenden Krankheiten werden super verständlich erklärt und man fühlt sich so nicht bevormundet sondern als Laie ernst genommen damit man die Ernährungs-Empfehlungen auch wirklich gerne und hoch motiviert umsetzen kann. Es werden nicht nur einzelne Studien... Das Thema Ernährung und seine Auswirkungen auf unseren Körper und die daraus folgenden Krankheiten werden super verständlich erklärt und man fühlt sich so nicht bevormundet sondern als Laie ernst genommen damit man die Ernährungs-Empfehlungen auch wirklich gerne und hoch motiviert umsetzen kann. Es werden nicht nur einzelne Studien heraus gegriffen sondern alle verfügbaren miteinander verglichen, somit hat man ein wirklich zuverlässiges Ergebnis. Sehr zu empfehlen für alle die über die Macht der Ernährung Bescheid wissen möchten.

von einer Kundin/einem Kunden am 03.08.2018
Bewertet: anderes Format

Endlich ein kompaktes und gut verständliches Buch zum Thema Ernährung! Umfasst alles, was aktuell in Studien erfasst und belegt wurde, sehr verständlich und locker geschrieben! TOP