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Der Ernährungskompass

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung - Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung

Bas Kast

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Beschreibung


/n Das Wissensbuch des Jahres 2018/n
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Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln „jung essen“? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus. /n
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Ausstattung: mit s/w Abb.

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"Welche Nahrungsmittel sind gesund, welche ungesund? Das bestverkaufte Sachbuch des Jahres erklärt es. Wer es gelesen hat, muss zu diesem Thema nichts anderes mehr lesen." LiteraturSPIEGEL

Bas Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und am MIT in Boston/USA. Er arbeitet als Wissenschaftsjournalist und Autor. Veröffentlichungen: Die Liebe und wie sich Leidenschaft erklärt (2004), Wie der Bauch dem Kopf beim Denken hilft (2007), Und plötzlich macht es KLICK! (2015).

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 05.03.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-570-10319-7
Verlag C. Bertelsmann
Maße (L/B/H) 22.1/14.7/3.2 cm
Gewicht 531 g
Abbildungen mit schwarzweissen Abbildungen, schwarz-weiss Illustrationen
Verkaufsrang 69

Kundenbewertungen

Durchschnitt
110 Bewertungen
Übersicht
91
17
0
1
1

DAS Werk über Ernährung!
von einer Kundin/einem Kunden am 08.07.2020
Bewertet: eBook (ePUB)

Der Ernährungskompass von Bas Kast ist nicht eine neue Diät, sondern vielmehr eine Art Wegweiser durch den Ernährungsdschungel. Es wird nicht wirklich eine gewisse Richtung empfohlen, hingegen gibt der Autor einen Überblick über den aktuellen Stand der Dinge. Das Buch liest sich sehr flüssig und ist sogar manchmal spannend wie e... Der Ernährungskompass von Bas Kast ist nicht eine neue Diät, sondern vielmehr eine Art Wegweiser durch den Ernährungsdschungel. Es wird nicht wirklich eine gewisse Richtung empfohlen, hingegen gibt der Autor einen Überblick über den aktuellen Stand der Dinge. Das Buch liest sich sehr flüssig und ist sogar manchmal spannend wie ein Krimi. Es hat mir geholfen Klarheit über manche Dinge zu bekommen, von denen ich eigentlich angenommen habe, dass ich sie richtig mache! Wirklich sehr zu empfehlen!

von einer Kundin/einem Kunden am 23.06.2020
Bewertet: anderes Format

Ein gelungener Ratgeber mit viel Hintergrundwissen zum Thema Ernährung. Für alle die gesunde Ernährung verstehen und leben wollen. Das Buch verschafft einen guten Überblick,liefert keine neue Diät sondern klärt auf und gibt dem Leser ein gutes Werkzeug zur Hand.

Eines der Besten Bücher zu diesem Thema
von einer Kundin/einem Kunden am 16.06.2020

In diesem Buch fasst Bas Kast nicht einzelne Meinungen und Studien zusammen sondern vergleicht die Ergebnisse auf einer sehr umfangreichen Ebene und bietet eine tolle Zusammenfassung zum aktuellen Stand der Wissenschaft im Bereich Ernährung - das Buch liest sich sehr flüssig und gut


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