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Der Ernährungskompass

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung

Bas Kast

(111)
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Beschreibung

Seit dem Erscheinen auf der Bestsellerliste!

Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus.

»Welche Nahrungsmittel sind gesund, welche ungesund? Das bestverkaufte Sachbuch des Jahres erklärt es. Wer es gelesen hat, muss zu diesem Thema nichts anderes mehr lesen.«

Bas Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und Boston/USA. Er arbeitet als Wissenschaftsjournalist und Autor. In seinem Bestseller »Der Ernährungskompass« (2018, ausgezeichnet als »Wissensbuch des Jahres«) hat Kast die gesicherten Erkenntnisse über eine gesunde Ernährung zusammengestellt, deren alltagstaugliche Umsetzung er in »Der Ernährungskompass. Das Kochbuch« (gemeinsam mit Michaela Baur, 2019) aufzeigte. Weitere Veröffentlichungen: »Die Liebe und wie sich Leidenschaft erklärt« (2004), »Wie der Bauch dem Kopf beim Denken hilft« (2007), »Ich weiss nicht, was ich wollen soll« (2012), »Und plötzlich macht es KLICK!« (2015).

Produktdetails

Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Seitenzahl 320 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 05.03.2018
Sprache Deutsch
EAN 9783641201074
Verlag Random House ebook
Dateigröße 5959 KB
Verkaufsrang 609

Kundenbewertungen

Durchschnitt
111 Bewertungen
Übersicht
91
18
0
1
1

von einer Kundin/einem Kunden am 11.07.2020
Bewertet: anderes Format

Für alle die sich etwas mehr mit ihrer Gesundheit und Diäten beschäftigen möchten ist dies ein gelungener und aufschlussreicher Ratgeber. Informativ fasst Bas Kast aktuelle Studien und einzelne Meinungen sowie den aktuellen Stand der Wissenschaft im Thema Ernährung zusammen.

DAS Werk über Ernährung!
von einer Kundin/einem Kunden am 08.07.2020

Der Ernährungskompass von Bas Kast ist nicht eine neue Diät, sondern vielmehr eine Art Wegweiser durch den Ernährungsdschungel. Es wird nicht wirklich eine gewisse Richtung empfohlen, hingegen gibt der Autor einen Überblick über den aktuellen Stand der Dinge. Das Buch liest sich sehr flüssig und ist sogar manchmal spannend wie e... Der Ernährungskompass von Bas Kast ist nicht eine neue Diät, sondern vielmehr eine Art Wegweiser durch den Ernährungsdschungel. Es wird nicht wirklich eine gewisse Richtung empfohlen, hingegen gibt der Autor einen Überblick über den aktuellen Stand der Dinge. Das Buch liest sich sehr flüssig und ist sogar manchmal spannend wie ein Krimi. Es hat mir geholfen Klarheit über manche Dinge zu bekommen, von denen ich eigentlich angenommen habe, dass ich sie richtig mache! Wirklich sehr zu empfehlen!

von einer Kundin/einem Kunden am 23.06.2020
Bewertet: anderes Format

Ein gelungener Ratgeber mit viel Hintergrundwissen zum Thema Ernährung. Für alle die gesunde Ernährung verstehen und leben wollen. Das Buch verschafft einen guten Überblick,liefert keine neue Diät sondern klärt auf und gibt dem Leser ein gutes Werkzeug zur Hand.


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