Warenkorb
 

20% Rabatt auf Romane ab Fr. 30.- Einkauf* - Code: ROMANE

Big Mamma

Italienische Küche con molto amore

(1)
Das Team von Big Mamma besteht aus über 250 jungen italienischen Köchen und Mitarbeitern, die eines eint: eine frische Einstellung und eine echte Passion für die italienische Küche. In diesem Kochbuch öffnet das Team nun erstmals die Türen zu seiner Küche und verrät seine besten Familienrezepte. In herausragender Foodfotografie und leicht umsetzbaren Rezepten lassen sich die grossen Klassiker der italienischen Küche ganz neu entdecken. Von frischer Antipasti, Pastalegenden wie Carbonara und Lasagne, über Pizza und pikante Gerichte wie Ossobuco oder Costoletta bis hin zu grossartigen italienischen Desserts wie Tiramisu oder Panna Cotta sowie Cocktails ist alles enthalten, was die italienische Küche zu bieten hat. Über 140 ausgewählte Klassiker verführen dazu, italienisch kochen ganz neu zu entdecken. Ergänzt werden die köstlichen Rezepte durch Profi-Tipps zur Auswahl der besten Zutaten. Die neue Bibel der italienischen Küche, mit der die Zubereitung genauso viel Spass macht wie das Essen. Jung, modern, cool - das neue Standardwerk zur italienischen Küche!
Portrait
Victor Lugger und Tigrane Seydoux sind die Erfinder von Big Mamma. Ihr erstes Restaurant eröffneten sie 2015, inzwischen betreiben sie sechs Restaurants. Das Personal stammt zu 100 Prozent aus Italien, und ihre Produkte beziehen sie ebenfalls von dort.
… weiterlesen
In den Warenkorb

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 480
Erscheinungsdatum 15.03.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95728-108-1
Verlag Knesebeck
Maße (L/B/H) 25,4/20/4,5 cm
Gewicht 1832 g
Abbildungen 300 farbige Abbildungen
Auflage 1
Fotografen Renaud Cambuzat
Verkaufsrang 27.259
Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 52.90
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig innert 1 - 2 Werktagen
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Ihr Feedback zur Seite
Haben Sie alle relevanten Informationen erhalten?
Vielen Dank für Ihr Feedback!
Entschuldigung, beim Absenden Ihres Feedbacks ist ein Fehler passiert. Bitte versuchen Sie es erneut.

Kundenbewertungen

Durchschnitt
1 Bewertung
Übersicht
1
0
0
0
0

Big Mamma
von einer Kundin/einem Kunden am 10.08.2018

Dieses Kochbuch über die Italienische Küche ist etwas ganz besonderes. Die unverblümte Art des "Big Mamma" Teams gefällt mir sehr gut und zeigt deutlich auf was in der Original italienischen Küche zu beachten ist und worauf man besonders Wert legen sollte. Das beginnt schon mit den zehn Geboten der... Dieses Kochbuch über die Italienische Küche ist etwas ganz besonderes. Die unverblümte Art des "Big Mamma" Teams gefällt mir sehr gut und zeigt deutlich auf was in der Original italienischen Küche zu beachten ist und worauf man besonders Wert legen sollte. Das beginnt schon mit den zehn Geboten der Big Mammas. Durch diese amüsanten und detaillierten Anweisungen macht das Kochen einfach Spaß und kann nur gelingen. Die Rezepte sind köstlich und vermitteln das typisch italienische Gefühl. Mein Leibgericht sind die Gnocchetti di Spinaci.