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Alt Wiener Küche

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165 fantastische Rezepte aus der Donaumetropole: Wiener Küche - gschmackig & gut!
Suppen, Gemüsegerichte, Kraut & Kohl, Pilze & Maroni, Erdäpfel (Kartoffel), Lammfleisch, Schwein, Selchfleisch, Kalb, Rind, Faschiertes (Hackfleisch), Innereien, Wild, Fisch, Sossen & Kren, Salat, Knödel & Reis, Nockerln & Nudeln und Nachspeisen.
Die Autorin, die seit drei Jahrzehnten im Ausland lebt, liebt die Küche ihrer Geburtsstadt und bekocht Freunde und Bekannte rund um die Welt gerne mit "Wiener Schmankerln". In diesem Kochbuch veröffentlicht sie die eifersüchtig behüteten Rezepte ihrer Grossmutter, die in der Donaumonarchie aufgewachsen ist.
Zu Zeiten von Kaiserin Sisi und von Kaiser Franz Joseph I. wurde die Alt Wiener Küche der Donaumonarchie von allen Ländern des Herrschaftsgebietes beeinflusst. Die österreichisch-ungarische Monarchie war ein multikultureller Vielvölkerstaat, zu der das heutige Österreich, Ungarn, Tschechien, Slowakei, Kroatien, Slowenien, Bosnien und Herzegowina, Teile Montenegros, Rumäniens, Polens, der Ukraine, Serbiens und Italiens gehörten.
Bis heute spürt man in Wien und Umgebung den kulinarischen „Fingerprint" der Donaumonarchie, egal ob im "Beisl" oder Gourmetrestaurant - und mit diesem Buch bald auch bei Ihnen daheim!
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz
Seitenzahl 165, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 25.03.2016
Sprache Deutsch
EAN 9783739342078
Verlag Via tolino media
eBook
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Kundenbewertungen


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Alt Wiener Küche
von einer Kundin/einem Kunden aus Vorchdorf am 14.06.2016

Das schmeckt herrlich! Genau so hat Mama gekocht, wenn sie Papa gefragt hat: was soll ich den heute kochen?


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