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Berufsfeldlehre "Ernährung und Hauswirtschaft"

Diskussion Berufsbildung

Das Buch bietet ein Fundament für die Ausbildung und Lehre im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft, wobei die Berufsfeldlehre gleichermassen zum Auftrag der Lehrer/innenausbildung wie der Lehrer selbst wird.
Die Lehre für ein und in einem Berufsfeld wird in drei Hauptkapiteln thematisiert: „Das Arbeitsfeld der Lehrenden“, „Berufsfelddidaktik“ und „Berufsfelddidaktischen Aufgaben der Lehrenden“. Kern ist dabei die Berufsfelddidaktik als universitäres Lehr- und Forschungsgebiet, durch das gleichermassen die theoretische Basis für die berufliche Tätigkeit der Lehrenden geschaffen wird, die in ihrem Feld nicht nur „Unterricht“ betreiben, sondern heute vor vielfältige Aufgaben der Beratung, Entscheidung und des Managements gestellt sind.
Portrait

Barbara Fegebank, Prof. Dr. agr. Dr. oec.troph.habil., Seniorprofessorin an der Technischen Universität Dresden, Fakultät Erziehungswissenschaften, Institut für Berufspädagogik und Berufliche Didaktiken

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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 230
Erscheinungsdatum Juni 2015
Serie Diskussion Berufsbildung 5
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8340-1509-9
Verlag Schneider Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 231/154/17 mm
Gewicht 390
Auflage 2. überarbeitete Auflage
Buch (Taschenbuch)
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