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Burgergold

Die besten Rezepte

Burger selber machen ist ganz leicht! Denn Selber-Burgern ist der Trend, beste Zutaten sind natürlich Pflicht. Mit „Burger-Gold“ brechen für Fans von selbstgemachten Burgern goldene Zeiten an! „Burgermeister“ Martin Kintrup lädt mit seinen über 40 Burger-Rezepten auf eine Reise durch die Welt des Szenefoods ein. Mit Rind und Wild, mit Schwein und Lamm, mit Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, mit Käse und vegetarischen und veganen Burgern. Dazu gibt’s perfekte Beilagen zum Burger wie Süsskartoffel-Fries, Chili-Zitrus-Maiskolben und exotischen Möhrensalat. Kreative Dips machen das Burger-Menü perfekt. Damit man von Anfang an alles richtig macht, startet das Burger-Kochbuch mit Steprezepten zu Buns (Burger-Brötchen) und dem Herzstück jedes Burgers: den Fleisch-Patties. Erst Burger bauen, dann Burger geniessen: Das ist Burgerglück vom Feinsten!
Portrait
Die Liebe zu hochwertigen Lebensmitteln bekam Martin Kintrup bereits in die Wiege gelegt. Denn sein Vater – ein begeisterter Hobbygärtner – versorgte die Familie stets mit allerlei frischem Grün aus dem eigenen Garten. Da die Kochlust der Mutter jedoch im diametralen Gegensatz zur Ess- und Genusslust der Familie stand, lernte Martin schon früh in Eigenregie, wie sich aus Möhren, Kartoffeln, Kräutern & Co. schmackhafte Gerichte zubereiten lassen. Während des Studiums in Münster erweiterte er seinen kulinarischen Horizont durch die Arbeit in einem vegetarischen Restaurant und das Leben in der kochfreudigen WG mit Bella, Henning und Simon. Seit 2004 schreibt Martin Kintrup mit Begeisterung Kochbücher - mal vegetarisch, mal vegan, mal mit Fleisch, zum Teil preisgekrönt. Nach einigen Jahren in München lebt und arbeitet der freiberufliche Autor und Redakteur heute wieder in Münster. In seinem eigenen Garten holt er sich Inspiration für die kreativen, würzigen und kräuterfrischen Rezepte, die zu seinem Markenzeichen geworden sind.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 29.03.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-527-5
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 251/192/17 mm
Gewicht 616
Abbildungen mit Abbildungen
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