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Das kleine Kartoffelbuch

Miniausgabe

Seit über 400 Jahren befindet sich die Kartoffel, das Volksnahrungsmittel Nummer eins, auf ihrem Siegeszug rund um die Welt. Lange als Dickmacher abgewertet, weiss man sie mittlerweile als idealen Schlankmacher und bei medizinisch bedingten Ernährungsum- stellungen (z.B. bei Allergie) zu schätzen.
Diese und weitere ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse werden in einer einleitenden kurzen Geschichte der Kartoffel vorgestellt. Der Rezeptteil bringt eine kulinarische Auswahl der Vielfalt von Kartoffelgerichten: Suppen, Beilagen, Eintöpfe, Aufläufe, Pfannengerichte, Salate, süsse Kartoffelspeisen usw.
Am Ende findet der Leser eine bewährte 4-Tage-Kartoffel-Kur.
Appetitanregende Farbfotos ergänzen dieses kleine Kochbuch mit seinen interessanten und vielfältigen Rezepten.

Portrait
SYLVIA VON LICHEM, im salzburgischen Ober-Pinzgau geboren, lebt heute als Journalistin in München. Sie verfasste zahlreiche Sachbücher, darunter auch mehrere Kochbücher, wie z. B. „Die deutsche Küche“
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 96
Erscheinungsdatum 1995
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7022-2010-5
Verlag Tyrolia Verlagsanstalt Gm
Maße (L/B/H) 127/112/12 mm
Gewicht 121
Abbildungen mit 15 Farbfotos von Ulrich Ullmann.
Auflage 1
Buch (Taschenbuch)
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