orellfuessli.ch

Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle

Erstmals auf einen Blick: Mit den Nährwerten pro Portion & pro 100 g. Ausgabe 2016/17

Kein Wiegen - kein Umrechnen, einfach nachlesen
Den Käse fürs Frühstücksbrot oder den Schinken für die Pizza abwiegen, um den Kaloriengehalt pro Scheibe zu errechnen? Nicht nötig! Denn diese Tabelle liefert Ihnen die Nährwertangaben für 1 Portion und für 100 g eines Lebensmittels. Gut gegliederte Lebensmittelgruppen, die praktische Griffleiste und das farbige Leitsystem erleichtern Ihnen den schnellen Zugriff.
- Grundnahrungsmittel und Markenprodukte: Neben einer Vielzahl an Grundnahrungsmitteln zeigen hier auch Actimel, Milch-Schnitte, Pizza und Co., was in ihnen steckt.
- Über 25 000 Nährwerte: Neben Kalorien, Fett und Fettsäuren, Kohlenhydraten, Eiweiss, Vitaminen und Mineralstoffen finden Sie hier die Energiedichte - das neue Mass beim Abnehmen.
- Extra für Intoleranzen: Angaben zu Laktose und Fruktose machen die Tabelle zu einem aktuellen Nachschlagewerk für alle, die ihre Ernährung optimieren oder in der Ernährungsberatung auf der Höhe der Zeit sein möchten.
Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg und PD Dr. oec. troph. Sarah Egert begleiten die Themen Nährwerte von Lebensmitteln und Nährwertdatenbanken und -tabellen während ihrer gesamten bisherigen beruflichen Tätigkeit, auch durch viele gemeinsame Forschungsprojekte. Dabei stiessen beide immer wieder auf Unzulänglichkeiten: fehlende Werte, mangelnde Aktualität, Unübersichtlichkeit. So entstand vor einigen Jahren die Idee, gemeinsam eine ganz neue Nährwerttabelle zu konzipieren.
Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaft am Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management der Fachhochschule Münster.
Sarah Egert ist Privat-Dozentin am Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften der Universität Bonn.
Portrait
Ursel Wahrburg, Ernährungswissenschaftlerin und Professorin an der FH Münster, beschäftigt sich vor allem mit der Prävention ernährungsabhängiger Krankheiten sowie mit Fragen und Problemen der Ernährungsphysiologie und der Nahrungsmittelqualität.
Dr. oec. troph. Sarah Egert studierte bei Ursel Wahrburg und arbeitet nun als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Universität Kiel.
… weiterlesen

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 2004
Erscheinungsdatum 21.10.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8304-8329-8
Verlag TRIAS
Maße (L/B/H) 213/211/17 mm
Gewicht 606
Abbildungen farbige, schwarzweisse Fotos, Abbildungen
Auflage 4 Auflage
Verkaufsrang 2.989
Buch (Taschenbuch)
Fr. 21.90
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandfertig innert 4 - 7 Werktagen
Kostenlose Lieferung ab Fr. 30 i
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 64485569
    Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2018/19
    von Ibrahim Elmadfa
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 22.90
  • 37386996
    Kalorien mundgerecht, 15. Auflage
    (4)
    Buch (Set mit diversen Artikeln)
    Fr. 17.90
  • 21397987
    Entspannungstechniken für Kinder und Jugendliche
    von Ulrike Petermann
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 18.90
  • 63482218
    Die schönsten Motorradtouren Frankreich
    von Heinz E. Studt
    Buch (Paperback)
    Fr. 42.90
  • 33898542
    Die Diabetikertabelle
    von Helmut Heseker
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 13.90
  • 33834643
    Low Carb - Das 8-Wochen-Programm
    von Claudia Lenz
    (7)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 31.90
  • 41036746
    Vegetarisch ganz einfach - TB
    von Udo Einenkel
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 18.90
  • 45276363
    Klevers Kompass Kalorien & Fette 2017/18
    von Johanna Dries
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 13.90
  • 43860155
    Maze Runner 2 - Die Auserwählten in der Brandwüste
    (5)
    Film (DVD)
    Fr. 15.90
  • 43596476
    Ernährungslehre
    von Ibrahim Elmadfa
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 36.90
  • 44948092
    Essen ohne Kohlenhydrate
    von Alexander Grimme
    (9)
    Buch (Paperback)
    Fr. 18.90
  • 42541217
    Nahrungsmittel-Intoleranzen
    von Doris Fritzsche
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 11.90
  • 15559527
    Amüsante und nachdenkliche Geschichten für Fahrer, Fernfahrer, jene, die behaupten, welche zu sein, und all diejenigen, die es werden wollen
    von Andreas Bücker
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 12.90
  • 86993693
    Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle
    von Ursel Wahrburg
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 24.90
  • 74473602
    Die große Hör-Edition
    von Eckart von Hirschhausen
    Hörbuch (CD)
    Fr. 39.90
  • 42344962
    Bretonischer Stolz / Kommissar Dupin Bd.4
    von Jean-Luc Bannalec
    (31)
    Buch (Paperback)
    Fr. 21.90
  • 44161516
    Low Carb High Fat für Einsteiger
    von Jürgen Vormann
    (2)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 19.90
  • 11362367
    Kalorientabelle - Ernährungs-Karte
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 9.40
  • 47689298
    Ernährung bei Erkrankungen der Niere
    von Johann Grassl
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 23.90
  • 35371039
    Richtig einkaufen: Kalorien & Energiedichte
    von Ursel Wahrburg
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 17.90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle - Ursel Wahrburg, Sarah Egert

Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle

von Ursel Wahrburg , Sarah Egert

Buch (Taschenbuch)
Fr. 21.90
+
=
Kalorien im Griff - Ibrahim Elmadfa, Alexa Leonie Meyer

Kalorien im Griff

von Ibrahim Elmadfa

(3)
Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 21.90
+
=

für

Fr. 43.80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale