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Die persische Küche

Der ganze Zauber des Orients. 95 Originalrezepte

Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die Geschichte des Landes noch immer allgegenwärtig ist.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 24.05.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-88472-692-1
Verlag Christian Verlag
Maße (L/B/H) 277/217/22 mm
Gewicht 1131
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos von Oswald Baumeister und Florentine Schwabbauer. 28 cm
Auflage 8. Auflage
Fotografen Florentine Schwabbauer, Oswald Baumeister
Verkaufsrang 16.153
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