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Dumonts kleines Pasta Lexikon

Geschmack, Verwendung, Rezepte

Eine kleine Liebeserklärung an die Nudel – viel mehr als nur ein Kochbuch -
• Alles über die Nudel – ihre Bedeutung in der Cucina Italiana, ihre
Mythen und Geschichte
• Wissenswertes über die Herstellung, angefangen beim Teig über die beste Zubereitung frischer Nudeln zu Hause
• Überblick über die vielfältigen Sorten im Kleinen Pasta-ABC
• Tipps rund ums Kochen, Servieren, Essen und Aufbewahren
• Die Klassiker der Nudelrezepte, aber auch regionale Spezialitäten und Nudeln aus aller Welt
Portrait
Tobias Pehle ist Journalist und Fachautor im Bereich Do-it-yourself. Er hat zahlreiche Bücher im Heimwerkerbereich veröffentlicht.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 299
Erscheinungsdatum November 2005
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89555-326-4
Verlag Dörfler Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 181/154/30 mm
Gewicht 616
Abbildungen o. J.. mit zahlreichen Farbfotos. 18 cm
Auflage 1. Auflage
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