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Eis & Sorbets

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Egal ob Sommer oder Winter: Eis, Sorbets, Parfaits und Granitas schmecken immer. Über 50 einfache Rezepte bieten Eisgenuss rund ums Jahr. Geboten werden cremige Klassiker wie Vanille-, Schoko- und Fruchteis, aber auch fruchtige Sorbets. Und ungewöhnliche Sorten wie Rosmarin-Honig-Eis, Grünes-Tee-Eis oder Tomaten-Kokos-Sorbet versprechen extrafrisches Eisvergnügen. Mit oder häufig sogar ohne Eismaschine entstehen ganz schnell selbst gemachte Desserts, die sich auch wunderbar vorbereiten lassen. Grundrezepte für Milcheis und Fruchtsorbets und Zusatzrezepte für Waffelhörnchen runden den Küchen-Ratgeber ab.
Portrait
Christa Schmedes arbeitet als freie Mitarbeiterin für Zeitschriften- und Buchverlage und in den Studios bekannter Foodfotografen. Seit 1993 schreibt sie als freiberufliche Autorin Koch-und Backbücher.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 64
Erscheinungsdatum 08.02.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-2389-3
Reihe GU KüchenRatgeber
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 200/164/10 mm
Gewicht 181
Abbildungen farbige Abbildungen
Auflage 7. Auflage
Fotografen Jörn Rynio
Verkaufsrang 8.329
Buch (Taschenbuch)
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Kundenbewertungen


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Eis und Sorbets
von I. Schneider aus Mannheim am 12.03.2012

Die Eiszeit geht wieder los, wie schön! Und pünktlich hat Gräfe und Unzer ein Rezeptbuch herausgegeben. Viele leckere Rezepte, auch ein bißchen ausgefallenere Geschmacksvariationen, lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Ganz besonders lecker sind die cremigen Klassiker, wie z.B. das Grünteeeis auf Seite 30 oder das Sesam-Soja-Eis auf... Die Eiszeit geht wieder los, wie schön! Und pünktlich hat Gräfe und Unzer ein Rezeptbuch herausgegeben. Viele leckere Rezepte, auch ein bißchen ausgefallenere Geschmacksvariationen, lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Ganz besonders lecker sind die cremigen Klassiker, wie z.B. das Grünteeeis auf Seite 30 oder das Sesam-Soja-Eis auf Seite 26. Auf eine schöne Eiszeit!

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Perfekt für Genießer
von Katrin Hermanseder am 03.03.2012

Das neue Buch des Verlages GU begeistert mit tollen Rezepten von CREMIGEN KLASSIKERN - Vanilleeis, Pfirsicheis mit Fruchtstückchen, Schokotrüffel-Törtchen - FRUCHTIGEN SORBETS - Mangosorbet, grünes Apfelsorbet mit Zitronengras - ZARTEN PARFAITS wie Nougatparfait mit Schokosplittern, Kokos-Eistorte und vielen Göttlichkeiten mehr. Mit Praxistipps, Grundrezepten und knusprigen Waffeltipps.

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