Fermented Vegetables

Creative Recipes for Fermenting 80 Vegetables & Herbs in Krauts,

Even beginners can make their own fermented foods! This guide includes in-depth instruction for making kimchi, sauerkraut, and pickles and then offers more than 120 recipes using the same methods to make over 80 other fermented vegetable and herbs, including pickled Brussels sprouts, curried golden beets, carrot kraut, and pickled green coriander.

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Beschreibung

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 368
Erscheinungsdatum 07.10.2014
Sprache Englisch
ISBN 978-1-61212-425-4
Verlag Storey Publishing LLC
Maße (L/B/H) 229/205/23 mm
Gewicht 1036
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