orellfuessli.ch

Garnieren & Verzieren leicht gemacht

(2)
Paprikafrösche, Apfelschwäne, verzierte Fleischtaschen, Erdbeerfächer - mit Fantasie und Perfektion zeigt Profi-Koch und Küchenmeister Georg Hartung in Step-by-Step-Fotos Deko-Ideen für Teller und Tafel. Wie verleiht man einem Büffet den letzten Pfiff oder wie verwandelt man mit origineller Garnierung einen Teller in einen Eye-Catcher? Der gelernte Koch gibt nicht nur kreative Tipps zur Herstellung von Dekorationen und Verzierungen, er zeigt auch, wie man die kleinen Kunstwerke gekonnt in Szene setzt und welche Schneidetechniken zu optimalen Erfolgen führen.
Ob für das private Buffet oder den Profi-Caterer - dieses Buch bietet für jeden Anlass Anregungen in Hülle und Fülle! Nach dem grossen Erfolg ist jetzt auch der Nachfolgeband "Garnieren und Verzieren - Ideen für alle Jahreszeiten" von Georg Hartung erhältlich.
… weiterlesen
Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 95
Erscheinungsdatum 01.01.2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86852-225-9
Verlag Heel
Maße (L/B/H) 208/165/13 mm
Gewicht 271
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos. 21 cm
Auflage 1
Fotografen Thomas Schultze
Buch (Taschenbuch)
Fr. 14.90
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandfertig innert 1-2 Werktagen.
Kostenlose Lieferung ab Fr. 30 i
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen
Premium Card
Fr. 14.90 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 33901755
    Garnieren & Verzieren
    von Georg Hartung
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 14.90
  • 15613504
    Tischdekorationen aus Obst und Gemüse zum Selbermachen
    von Angkana Neumayer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 29.90
  • 36736208
    Garnieren & Verzieren
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 8.90
  • 25075505
    Das große Buch der Tischdekorationen aus Obst und Gemüse
    von Premalal Narahenapitage
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 14.90
  • 22299549
    Garnieren für Kinder
    Buch (Kunststoff-Einband)
    Fr. 13.40
  • 31779071
    Schnitzen Basics - Gemüse und Früchte
    von Joachim Habiger
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 69.90
  • 39289410
    Das Lehrmittel zum Fleischplatten legen
    von Janina Stucki
    Buch (Kunststoff-Einband)
    Fr. 41.90
  • 37798668
    Garnieren, Verzieren, Dekorieren
    von Dr.Oetker
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 14.90
  • 48045997
    Obst, Gemüse & Sandwiches
    von Sergiy Kabachenko
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 14.90
  • 44260487
    Apero & Co.
    von Cornelia Schinharl
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 21.90

Kundenbewertungen


Durchschnitt
2 Bewertungen
Übersicht
1
1
0
0
0

Kunst auf dem Teller
von Wortschätzchen aus Kreis HD am 08.12.2016

Manche Starköche und Kritiker verpönen ja die kleine Deko am Tellerrand als veraltet und altmodisch und unnötig. Ich persönlich seh das anders und freu mich besonders beim Chinesen immer wieder über die tolle Gemüse-Deko. Und kürzlich habe ich den optisch (und geschmacklich) tollsten Teller Tiramisu mit Obst (traumhaft schön... Manche Starköche und Kritiker verpönen ja die kleine Deko am Tellerrand als veraltet und altmodisch und unnötig. Ich persönlich seh das anders und freu mich besonders beim Chinesen immer wieder über die tolle Gemüse-Deko. Und kürzlich habe ich den optisch (und geschmacklich) tollsten Teller Tiramisu mit Obst (traumhaft schön dekoriert) bekommen – da musste einfach ein Buch her, das mir zeigt, wie es geht. Das „Garnieren & Verzieren leicht gemacht“ ist sehr gut für Einsteiger geeignet. Alle vorgestellten Ideen sind auch für Anfänger machbar. Das benötigte Werkzeug hat man unter Umständen sogar schon einige Zeit zu Hause und nur noch nicht dafür eingesetzt. Einige wenige Dinge sind ausgefallener, aber im Handel kostengünstig zu bekommen. Unterteilt ist das Buch in die Kapitel: Früchtchen Gemüslis Meet meat Fingerfood Platten und Kanapees Verzierungen Die Anleitungen sind in Wort und Bild super festgehalten, sodass man das auch alleine hinbekommt. Keine großen Kunststücke, aber erstaunlich schöne Objekte, die man leicht nacharbeiten kann. Für mich ein tolles Buch und rundum gelungen – somit auch die vollen fünf Sterne!

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0
von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Machen Sie aus jeder Tafel einen Augenschmaus. Ein bisschen Übung und schon können Sie loslegen.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
0 0

Wird oft zusammen gekauft

Garnieren & Verzieren leicht gemacht

Garnieren & Verzieren leicht gemacht

von Georg Hartung

(2)
Buch (Taschenbuch)
Fr. 14.90
+
=
100 Rezepte Kalte Platten

100 Rezepte Kalte Platten

Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 5.90
+
=

für

Fr. 20.80

inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale