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Heute mal Fisch

Zitrusgebeizter Lachs, Saltimbocca vom Seeteufel, Meeräsche in der Salzkruste, Hamburger Pfannfisch, Bouillabaisse...

Viel Eiweiss, wenig Fett und jede Menge Geschmack. heute mal leicht mit Fisch und Meeresfrüchten geniessen: Das gelingt garantiert mit diesen tollen Rezeptideen für Suppen, Vorspeisen und Hauptgerichte vom klassischen Matjestopf über kreolischen Fischeintopf bis zum Saltimbocca vom Seeteufel mit Polenta und Salbeibutter. Die innovativen Rezepte zeigen viele Wege zum schmackhaften Glück braten, dünsten, schmoren backen. Schon mal selbst Sushi gemacht? Oder einen Fisch bei 80° im Backofen zubereitet? Ist gar nicht so schwer. Könnte man doch heute mal versuchen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 05.03.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7670-0667-6
Verlag Verlag Dr. Oetker
Maße (L/B/H) 267/197/15 mm
Gewicht 607
Abbildungen mit 60 Farbfotos
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