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Honig

Köstlich, gesund und vielseitig. Mit 180 Rezepten für alle Lebenslagen

Honig wird seit Urzeiten als Nahrungsmittel geschätzt. Kaum ein anderes Naturprodukt ist so reich an bioaktiven und gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Die Wissenschaft entschlüsselt immer mehr ihrer Wirkungen auf die Gesundheit. In diesem Buch erfahren Sie, wie die Bienen den Honig herstellen. Es beschreibt seine Inhaltsstoffe mit ihren speziellen Wirkungsweisen auf den menschlichen Organismus. Sie erfahren, wie Honig in der gesunden Ernährung verwendet werden kann und ausserdem erhalten Sie Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen zum Honig. Mit vielen Tipps zur äusserlichen Verwendung von Honig und über 180 Rezepten zur Bereicherung der Ernährung in jeder Lebenslage.
Portrait
Renate Frank ist Dipl.-Oecotrophologin MA, Fachrichtung Umwelt und Bildung sowie Dozentin in der Erwachsenenbildung. Seit 1985 ist sie selbstständige Ernährungsberaterin und berät auch Imker zum Thema Honig als Nahrungs- und Heilmittel.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 21.01.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8001-8446-0
Verlag Ulmer Eugen Verlag
Maße (L/B/H) 236/170/17 mm
Gewicht 469
Abbildungen mit 18 Farbfotos auf Tafeln, 6 Zeichnungen, 25 Tabellen
Auflage 2. Auflage
Buch (Taschenbuch)
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