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Ilse Bähnerts süßes Sachsen

Kuriose Geschichten über Kaffee, Kuchen und Likör

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Dieses Buch macht Lust auf einzigartige, kulinarische Spezialitäten der Elbestadt Dresden und seiner genussvollen Umgebung. Warum heisst ein Leipziger Naschwerk nach einem Singvogel und was hat August der Starke mit der leicht zerbrechlichen Fummel aus Meissen zu tun? Das Buch klärt humorvoll auf und Ilse Bähnert quakt dazwischen.
Das sächsische Original alias Tom Pauls erzählt von ihrer Leidenschaft für die Bäbe, verrät das bislang geheime Eierlikör-Rezept und schwadroniert über Gott und den Dresdner Striezel, als sässe sie beim gemütlichen Kaffeekränzchen mit Freundin Trudel.

Portrait
Tom Pauls, geboren 1959 in Leipzig, ist Schauspieler und Kabarettist. Er war Gründungsmitglied des Zwinger Trios , das über die DDR hinaus grosse Bekanntheit erlangte. Bis 1990 war er für das Staatsschauspiel Dresden tätig. Gemeinsam mit Uwe Steimler und Holger Böhme kreierte er die Figuren Günther Zieschong und Ilse Bähnert. Seit 2007 ist Pauls Vorsitzender der Ilse-Bähnert-Stiftung, die sich für den Erhalt und die Förderung der sächsischen Sprache einsetzt.
Mario Süssenguth, Jg. 1970, stammt aus Thüringen. Er arbeitete dort bis 1997 als Tageszeitungsredakteur und zog dann nach Dresden, wo er seither als freier Hörfunkjournalist, Buchautor sowie Hörbuchproduzent lebt und arbeitet.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 136
Erscheinungsdatum 07.09.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-943444-02-5
Verlag Saxo'Phon GmbH
Maße (L/B/H) 200/123/10 mm
Gewicht 265
Abbildungen mit farbigen Fotos und Vignetten
Auflage 2. Auflage
Buch (Taschenbuch)
Fr. 13.90
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Guchen, so schmeckter richtsch!
von Reiner Graff aus Hoppegarten am 21.10.2013

Was wäre Sachsen ohne seine Ilse Bähnert? Wir wissen es nicht! Eins steht aber fest, der sächsische Humor wäre längst nicht das was er heute ist. Die Figur Ilse Bähnert gilt in Sachsen schon längst als heißgeliebte, heimliche Landesmutter und sie ist Kult. „Gaffee und Guchen“ gehören seit Jahrhunderten... Was wäre Sachsen ohne seine Ilse Bähnert? Wir wissen es nicht! Eins steht aber fest, der sächsische Humor wäre längst nicht das was er heute ist. Die Figur Ilse Bähnert gilt in Sachsen schon längst als heißgeliebte, heimliche Landesmutter und sie ist Kult. „Gaffee und Guchen“ gehören seit Jahrhunderten zur sächsischen Gemütlichkeit wie eben auch das „ditschen“. Im Buch erfährt man, was zum Beispiel der Papst und Martin Luther den sächsischen Naschkatzen beschert haben und was echte Leipziger Lärchen sind. Vor allem aber, erfährt der Leser, wie man solche Leckereien selbst backen kann und was man alles dazu braucht. Immer wieder meldet sich Ilse Bähnert selbst zu Wort um einzelne geschichtliche Zusammenhänge näher zu beleuchten. Bei einer symbolisch gereichten Tasse Bohnenkaffee erzählt Ilse Bähnert vom schönsten Milchladen der Welt und dass man zu DDR-Zeiten, beim Beschaffen der Zutaten für den Dresdner Christstollen, sehr erfinderisch war und Alternativen kannte. Das man sich hier zu DDR-Zeiten sogar gern und oft nach Russisch Brot anstellen konnte, sollte heute kein Geheimnis mehr sein. Zum Schluss verrät uns Ilse Bähnert noch ihr ganz persönliches Rezept für einen köstlichen hausgemachten Eierlikör. Ein unterhaltsames Buch über gebackene sächsische Spezialitäten und deren oft lustigen Geschichten, dazu viele Rezepte aus Ilses Küche und zugleich, ein humorvolles Kaffeekränzchen mit edelsten Zutaten, also keine „Plärre!“ Frau Bähnert, bitte einmal „nachgießen“! Reiner Graff


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