Internationales Spargelkochbuch

70 Rezepte aus 33 Ländern

Dieses Kochbuch zeigt: Spargel ist keineswegs ein deutsches Gemüse. Auf der gesamten Welt ist das leckere Gemüse bekannt und genauso beliebt
wie hierzulade. Tauchen Sie ein in die Welt des Spargels und lernen Sie Neues kennen.
Ob aus Russland, China oder Peru, leckere Sossenvariationen oder Spargeldesserts, 33 exotische Rezepte aus 70 Ländern bringen
Abwechslung auf den Tisch.
Neben vielen Aquarellen aus der Feder von Henning Lühr und Ulrike Zipp schmücken auch die landessprachlichen Schriftzeichen das Buch.
Zudem gibt es reichlich Informationen über den Rand eines gewöhnlichen Kochbuchs hinaus.
Lernen Sie die Kulturgeschichte und die verschiedenen Arten des Spargels kennen. Wussten Sie, dass dieses Gemüse ursprünglich durch die Römer nach Deutschland und im 16. Jahrhundert an Fürstenhöfen gross heraus kam?! Im 18. begann dann der Anbau im grossen Stil.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum April 2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95651-034-2
Verlag Kellner Klaus
Maße (L/B/H) 21,8/21,6/1,5 cm
Gewicht 535 g
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