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Joghurt, Quark und Käse

Natürlich selbst gemacht

Jeder kann käsen
• Einfach: Rezepte für jede Milch und jede Küche
• Klassisch: Joghurt, Butter, Käse
• Exotisch: Lassi, Ayran, Sour Cream
Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Überhaupt kein Problem!
Die Autorin Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine ganz normale Küche. Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt, Buttermilch, Frischkäse, Schimmelkäse, würzigen Hartkäse und vieles mehr. In diesem Buch erfahren Sie alles Wichtige zum Milchverarbeiten und finden viele erprobte Rezepte für köstliche Naturprodukte ganz ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen.
Portrait
Cosima Bellersen Quirini, in der Nähe des Bodensees aufgewachsen, lebt in Celle und ist mehrfache Mutter. Seit einigen Jahren arbeitet die ausgebildete Buchhändlerin und Mediatorin nach einer langen Familienphase überwiegend als Autorin. Ihre Themen sind Geschichte, Krimi, Celle, Medizin, Kochen und Lyrik sowie alles rund um das Thema "Selbermachen".
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Klappenbroschur
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 20.02.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8001-8204-6
Verlag Ulmer Eugen Verlag
Maße (L/B/H) 235/174/13 mm
Gewicht 505
Abbildungen mit 60 Farbfotos
Auflage 2. Auflage
Buch (Klappenbroschur)
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