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Lebensmittel-Lügen

Wie die Food-Branche trickst und tarnt. Neu: Tricksereien mit dem "Tierschutz". Hrsg.: Verbraucherzentrale NRW

Wir haben es satt!
Rindfleischsuppe ohne Rindfleisch, Erdbeerjoghurt, der Erdbeeren vorgaukelt, Alpenmilch aus Schleswig-Holstein oder Hofhühner aus der Geflügelfabrik – die Lebensmittelindustrie täuscht und trickst mit irreführenden Produktangaben.
Dieser Ratgeber klärt auf: Er zeigt die Tricks und Finten, hilft Ihnen diese zu erkennen und sich dagegen zu wehren.
Wie funktioniert die Täuschung mit Lebensmitteln?
Welche Fälle sind besonders eklatant?
Wie lässt sich der Etikettenschwindel erkennen?
Wie können Sie sich gezielt davor schützen?
Neu in der dritten Auflage: Thema Tierschutz - so wird mit Produkthinweisen wie "tiergerecht" oder "artgerecht" getrickst und getäuscht.
Der grosse Erfolg des Portals lebensmittelklarheit.de zeigt: die Verunsicherung ist gross und der Informationsbedarf hoch. Hier erfahren Sie, wie Sie die Lebensmittel-Lügen der Nahrungsmittelindustrie erkennen und sich dagegen wehren können.
Rezension
"Im neuen Ratgeber entlarvt die Verbraucherzentrale gängige und neue Werbe- und Kennzeichnungstricks, und wie Verbraucher die Maschen erkennen können." BILD.DE, 10.09.2013"Das geltende Lebensmittelrecht führt haarklein auf, was die In
Portrait
Birgit Klein und Claudia Weiss arbeiten als Redakteurinnen beim Portal Lebensmittelklarheit.de.
Andrea Schauff ist Referentin für Öffentlichkeitsarbeit bei der Verbraucherzentrale Hessen e.V.
Die Autorinnen haben diverse Fachartikel zu den Themen Ernährung und Gesundheit veröffentlicht.
Janina Löbel ist Ernährungswissenschaftlerin und koordiniert das Projekt Lebensmittelklarheit beim
Verbraucherzentrale Bundesverband.
… weiterlesen

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 248
Erscheinungsdatum 23.02.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86336-053-5
Verlag Verbraucherzentrale NRW
Maße (L/B/H) 211/149/17 mm
Gewicht 365
Auflage 3. Auflage 2015
Buch (Taschenbuch)
Fr. 19.90
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