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Natürlich gut backen

Meine schwäbische Backstube

Altschwäbisches Gewürzbrot, Laugenbrezel, Seelen, Zwiebelkuchen, Flachswickel, Dinnede, Schneckennudel, Hefezopf, Bärentatzen, Träubleskuchen – das sind nur einige der vielen schwäbischen Backspezialitäten, die auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind. Jochen Baier öffnet seine Backstube und bietet eine köstliche Vielfalt an traditionellen süssen und herzhaften Rezepten mit kreativen Varianten. Sein Geschmacksgeheimnis: die besten Rohstoffe. Seine Überzeugung: Wer backt hat Verantwortung. Und zwar nicht nur für den Geschmack, sondern auch für gesunde Ernährung.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 05.11.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-440-15030-6
Verlag Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
Maße (L/B/H) 261/200/17 mm
Gewicht 660
Abbildungen 60 farbige Fotos
Auflage 1
Fotografen Catrin Goebels
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