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Norddeutsche Küche

Rezepte, Bräuche und Geschichten im Jahreslauf

Kulinarsche Reise durch den Norden
Norddeutschland zieht jedes Jahr mehr als 80 Millionen Touristen an. Das mag zum einen an der einmaligen Küsten- und Insellandschaft liegen, aber mit Sicherheit auch an der typisch norddeutschen Küche, die weit mehr als den berühmten "Hamburger Labskaus", die "Helgoländer Hummersuppe" oder die "Rote Grütze" zu bieten hat. In diesem Buch sind 200 Traditionsgerichte von Ostfriesland bis Hamburg, von Schleswig-Holstein bis Mecklenburg-Vorpommern zu finden – aufbereitet für die Küche von heute.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 336
Erscheinungsdatum 10.06.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8094-3169-5
Verlag Bassermann
Maße (L/B/H) 266/187/27 mm
Gewicht 1121
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos und Zeichnungen
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