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Set Pralinen & Konfekt

Pralinen und Konfekt

(8)
Zartschmelzende, dunkel glänzende Kostbarkeiten! Pralinen und Konfekt sind einfach kleine, süsse Schätze, nach denen sich jeder die Finger leckt. Pralinen liegen einfach im Trend. Und was in feinen Schokoboutiquen verheissungsvoll in Glasvitrinen lockt, lässt sich auch ganz einfach zu Hause, in der eigenen Küche herstellen. Kaum zu glauben, aber wahr: Klassische Champagnertrüffel, knuspriges Krokant-Marzipan und ungewöhnliche Kreationen wie Erdbeer-Balsamico-Pralinés kann jeder mit den passenden Rezepten, dem richtigen Zubehör und ein wenig Fingerspitzengefühl leicht selber machen. Ob handgeformt, geschnitten, in
Hohlkugeln oder Herzformen gefüllt - es gibt Rezepte für Anfängerinnen und Pralinenprofis. Lauter Schokoschätzchen zum Verschenken oder selber naschen. Und damit es auch gleich mit der Pralinenwerkstatt losgehen kann, gibt es in diesem Set noch drei hochwertige Pralinengabeln und 400 farbige Pralinenförmchen aus Papier dazu.
Portrait
Karin Ebelsberger ist in der Geburtsstadt der Mozartkugel Salzburg geboren und in Deutschland aufgewachsen. Ihre Begeisterung für Süsses war ihr in die Wiege gelegt, der Vater ist Maître de cuisine, ihre Mutter Konditorin. Seit einigen Jahren ist sie der Pralinenherstellung verfallen und verbringt ihre ganze Freizeit kreativ experimentierend in ihrer Küche. Seit März 2008 gibt sie Kurse für Pralinenherstellung bei Kustermann in München.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 64
Erscheinungsdatum 07.09.2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-2013-7
Reihe GU Kochen & Verwöhnen Buch plus
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 292/235/50 mm
Gewicht 591
Abbildungen mit 45 Fotos
Auflage 6. Auflage
Verkaufsrang 8.549
Buch (Kunststoff-Einband)
Fr. 19.90
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Kundenbewertungen


Durchschnitt
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Übersicht
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tolles Set
von einer Kundin/einem Kunden aus Rastede am 09.11.2011

Eine gute Auswahl an Pralinenrezepten für jedermann. Toll die Pralinengabeln und Förmchen.Da kann man gleich loslegen und muß nicht mit provisorischen Gabeln und Löffeln hantieren.

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Tolles Startset
von Lesefieber am 18.03.2017

Ich mache inzwischen schon seit einigen Jahren Pralinen und habe auch einige Bücher dazu, aber dieses ist immer noch mein absoluter Favorit. Die Rezept sind sehr lecker und die meisten mit wenigen Zutaten realisierbar. Sehr abwechslungsreich, sowohl für Hohlkörper als auch zum selber Gießen oder feste Massen. Mit und... Ich mache inzwischen schon seit einigen Jahren Pralinen und habe auch einige Bücher dazu, aber dieses ist immer noch mein absoluter Favorit. Die Rezept sind sehr lecker und die meisten mit wenigen Zutaten realisierbar. Sehr abwechslungsreich, sowohl für Hohlkörper als auch zum selber Gießen oder feste Massen. Mit und ohne Alkohol und immer gut beschrieben. Wenn man noch kein Werkzeug hat, ist das ideal zum Anfangen, aber vor allem super als Geschenk.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
Pralinen zum selber machen
von einer Kundin/einem Kunden am 02.05.2016

Wieder mal ein tolles Set von GU, auch von diesem war ich sehr begeistert. Die Rezepte sind sehr kreativ und lecker, man kann sie auch sehr gut abändern und andere Zutaten benutzen wie man mag. Auch die extras dabei sind sehr hilfreich beim zubereiten der Pralinen. Eine wirklich schöne... Wieder mal ein tolles Set von GU, auch von diesem war ich sehr begeistert. Die Rezepte sind sehr kreativ und lecker, man kann sie auch sehr gut abändern und andere Zutaten benutzen wie man mag. Auch die extras dabei sind sehr hilfreich beim zubereiten der Pralinen. Eine wirklich schöne Idee wenn man mal selbst gemachte Pralinen verschenken mag. Und persönlicher als gekaufte ist es auch noch.

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