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Rezepte für die Zukunft

Mehrfach ausgezeichnet! Einzigartig designt!
Dieses Buch ist definitiv die schönste Art, das eigene gesammelte Halbwissen über eine gesunde Ernährung in fundierte Erkenntnisse über die globalen Zusammenhänge in der Ernährung zu tauschen. Grossartig gestaltete Infografiken vermitteln gleichermassen unterhaltsam wie einprägsam die Zusammenhänge unserer Ernährung mit den Folgen für die Umwelt. 48 leckere Kochrezepte beweisen dann, dass eine gesundheitliche Orientierung und ein verantwortungsvoller Ernährungsstil nicht trotz, sondern gerade wegen der saisonalen und regionalen Ausrichtung zusammenpassen. Hier wird kulinarisch bedingter Umweltschutz gelebt, bei dem Genuss im Vordergrund steht!
Und weil es die Autorin ernst meint mit der Eigenverantwortung, bietet sie im Buch umfassende Unterstützung bei der zukünftigen Umsetzung umweltgerechter Ernährung – das beginnt bei Tipps zur richtigen Auswahl einzelner Zutaten und reicht bis hin zu einem Saisonkalender, der monatsgenau zeigt, wann welches Obst oder Gemüse regional verfügbar ist.
Das Buch ist auch optisch ein wahrer Leckerbissen, der der Autorin und Designerin Susanne Pretterebner schon mehrere Designpreise eingebracht hat.
Auszeichnungen für die noch unveröffentlichte Masterarbeit „Rezepte für die Zukunft“:
Red Dot: Best of the Best 2013
Die Schönsten Bücher Österreichs 2013
Joseph Binder Award 2014
Nominierung für den German Design Award
Portrait
Hubertus Schüler wurde Fotograf, weil er, wie er selbst von sich behauptet, nicht malen könne - was angesichts seiner Werke ein grosses Glück für die Fotografie ist! Geboren und aufgewachsen im schönen Münster, absolvierte er dort in einer Werbeagentur auch die Ausbildung zum Fotografen. Die Assistenzzeit verbrachte er in Düsseldorf, bevor er sich 1990 in Bochum selbständig machte. Seitdem arbeitet er mit Vorliebe und Hingabe an spannenden Buchprojekten und geniesst den gestalterischen Freiraum, in dem er sich dabei bewegen darf.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 168
Erscheinungsdatum März 2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95453-072-4
Verlag Becker Joest Volk Verlag
Maße (L/B/H) 245/244/38 mm
Gewicht 1542
Abbildungen ca. 50 Illustrationen plus Kalender mit ca. 50 Rezept- Fotos
Auflage 1. Auflage 2015
Fotografen Hubertus Schüler
Buch (Kunststoff-Einband)
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