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Schwarzwälder süße Minis - Das Dessertbuch

Das Dessertbuch. Über 130 Rezepte, himmlisch süß - sündhaft lecker!

Sie zählen zu Deutschlands besten Hobbyköchen und präsentieren über 130 Köstlichkeiten – die „Schwarzwälder süssen Minis.“
Ihr erstes Kochbuch „Schwarzwälder Tapas“ ist bereits Kult. 2017 wurden beide Bücher mit der Silbermedaille der „Gastronomischen Akademie Deutschlands“ ausgezeichnet. Jetzt beweisen Verena Scheidel und Manuel Wassmer: „Der Schwarzwald kann auch süss!“ Ihre Kreationen zeigen, dass Kirschtorte und Co. längst nicht alles ist, was die Region zu bieten hat. Raffinierte kleine Süssspeisen und Mini-Desserts versetzen Naschkatzen in eine Art Glückszustand – die beste Art ein Essen zu krönen, den Kaffeeklatsch zu toppen oder die ganze Familie zu begeistern.
Die Minis garantieren Genuss ohne Reue! Denn sie sind klein im Format aber gross im Geschmack. Welcher wird Ihr süsser Liebling? Vanilleeis im Schlafrock, Schwarzwälder Kirschtorte – die vielleicht „Kleinste der Welt“, süsse schwäbische Käsespätzle mit Erdbeersosse, Badische Quarkbällchen-Schneemänner oder die erste Schneeballschlacht, die einem das Leben versüsst. Frische Ideen aus der Koch- und Backwerkstatt der beiden Hobbyköche. Die Rezepte sprühen vor Kreativität und stecken voller Überraschungen.
Das Dessertbuch ist eine Hommage an die Genussfreuden des Schwarzwaldes. Es ist jung, trendy und sehr sympathisch geschrieben. Trotz aller Raffinessen sind die Rezepte einfach und verständlich geschrieben und problemlos zuzubereiten.
2015 gewannen Verena und Manuel den „Cooking Cup“ zum zweiten Mal und wurden erneut mit dem begehrten Titel „Beste Hobbyköche Deutschlands“ ausgezeichnet. 2017 errangen sie beim Kochwettbewerb „Cooking Star“ auf Zypern den 2. Platz.
Portrait
Verena Scheidel und Manuel Wassmer, beide im echten Leben ein Paar, teilen eine grosse Leidenschaft: „Das Kochen“. Ihre Freizeit verbringen sie am Herd, sie lieben das Experiment und probieren die verrücktesten Kreationen aus. Beim Kochen sind ein eingespieltes Team, was sie bereits bei vielen Kochwettbewerben im In- und Ausland unter Beweis stellen konnten.
Beide sind gebürtige Schwarzwälder und sehr heimatverbunden. Auch wenn sie kulinarisch in der ganzen Welt unterwegs sind, besinnen sie sich immer wieder gerne auf ihre Wurzeln und ihre
Heimat zurück.
Die Foodfotografie ist Verenas zweite grosse Leidenschaft. Stilsicher und professionell setzt sie
mit passenden Accessoires die Gerichte in Szene. Jedes Foto fasziniert durch seinen ganz eigenen magischen Zauber, reizt das Auge und den Gaumen gleichermassen und macht Lust, die Rezepte auszuprobieren.
2012 qualifizierten sich Verena und Manuel beim bekannten Kochwettbewerb des Cooking Cup
„beste Hobbyköche Deutschlands“ und entschieden in der traumhaften Kulisse der Karibikinsel
Barbados mit ihrem Menü, das sie auf den klangvoller Namen „Die rote Sonne von Barbados“
tauften, den Wettbewerb für sich. Sie wurden zu den besten Hobbyköchen Deutschlands 2012 gekürt.
2013 wurde Manuel von einem Fernsehsender für die Sendung „Das perfekte Dinner“ ausgewählt. Mit seinem Menü „Verführung in Blau“, das er zu Ehren seiner Heimatstadt Bühl kreierte, errang er den Sieg.
2014 schrieben Verena und Manuel als Autoren die Rezepte für das erste Kochbuch „Schwarzwälder Tapas“ und landeten damit einen grandiosen Erfolg weit über die Grenzen des Schwarzwaldes hinaus. Innerhalb weniger Wochen wurde ihnen die erste Auflage regelrecht aus den Händen gerissen. Inzwischen wurde das Kochbuch mehrfach aufgelegt.
2015 nahmen sie zum zweiten Mal am Wettbewerb „Deutschlands beste Hobbyköche“ beim Cooking-Cup teil. Im Finale in Andalusien gewannen sie mit ihrem Menü „Tapas Andalucia“ erneut und erhielten den Titel „Beste Hobbyköche Deutschlands 2015.
Dieses 2015 entstandene Buch „Schwarzwälder süsse Minis“, das in Kreativität, Charme und witzigen Pointen dem ersten Buch nicht nachsteht, ist eine Hommage an die süssen Versuchungen des Schwarzwaldes. Das Buch wurde mit viel Leidenschaft und Liebe geschrieben, die Handschrift der beiden Hobbyköche ist in jedem der Rezepte wiederzufinden.
Hauptberuflich ist Manuel Wassmer selbständiger Leuchtendesigner in Bühl/Baden. Verena ist technische Zeichnerin bei einem Autozulieferer im Schwarzwald.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Manuel Wassmer
Seitenzahl 248
Erscheinungsdatum 02.11.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-00-049725-4
Verlag Cook & shoot
Maße (L/B/H) 274/202/25 mm
Gewicht 1330
Abbildungen mit 100 Abbildungen
Auflage 1
Buch (gebundene Ausgabe)
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