Schweinebande!

Der Fleischreport - Ein Metzgermeister über die Praktiken seiner Zunft

(1)
Die Machenschaften der Fleischindustrie

Fleisch wird als einziges Lebensmittel nicht nur nicht teurer, sondern billiger – und die Fleischbranche verdient dennoch Milliarden. Wie ist das möglich? Bereits in seiner Metzgerlehre lernte Franz Josef Voll: »Es gibt kein schlechtes Fleisch, es gibt nur Fleisch, das verarbeitet werden muss.« Was nicht mehr mit Gewürzen versetzt oder in Knoblauch und Öl eingelegt werden kann, wird durch den Fleischwolf gedreht und landet in der Wurst. Als Voll diese Zustände nicht mehr hinnehmen wollte, wechselte er die Seiten und wurde Lebensmittelkontrolleur. Heute steht er endgültig auf Seiten des Verbrauchers und bringt die – im wahrsten Sinne des Wortes – Sauereien der Fleischindustrie ans Licht. In seinem Insider-Bericht rechnet er mit einer Branche ab, deren Machenschaften auch dem letzten vertrauensseligen Verbraucher gehörig den Appetit verderben dürften.

Rezension
"Dieses Buch bündelt überzeugende Argumente für eine vegetarische Kost!" Umwelt & Gesundheit (2/2017)
Portrait
Franz Josef Voll, geb. 1955 in Essen, gehört zu den Menschen, von denen man sagen kann, sie haben die Seiten gewechselt: Mit 13 begann er eine Metzgerlehre, mit 31 wurde er Lebensmittelkontrolleur. Heute lebt er auf Usedom und deckt den systematischen Betrug in der Wurst- und Fleischbranche auf.

Leo G. Linder, geb. 1948, war Kameramann, Dokumentarfilm-Regisseur und Produzent, bevor er 1990 zu schreiben begann. Seither rund 50 Buchveröffentlichungen unter eigenem Namen und als Ghostwriter.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Paperback
Seitenzahl 288
Erscheinungsdatum 25.04.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-453-28087-8
Verlag Ludwig Verlag
Maße (L/B/H) 20,6/13,7/2,9 cm
Gewicht 389 g
Buch (Paperback)
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Erschreckend Real
von einer Kundin/einem Kunden aus Wehringen am 22.03.2018

Eigentlich ahnt man schon was einen erwartet, aber wenn man es dann liest ist man schockiert, verstört und am Schluss kommt einem die Wut hoch. Herr Voll zeigt uns wie unsere Gesundheit dem Profit von einigen geopfert wird. Aber auch wir sind nicht unschuldig, den - geiz ist... Eigentlich ahnt man schon was einen erwartet, aber wenn man es dann liest ist man schockiert, verstört und am Schluss kommt einem die Wut hoch. Herr Voll zeigt uns wie unsere Gesundheit dem Profit von einigen geopfert wird. Aber auch wir sind nicht unschuldig, den - geiz ist geil - hat uns dahin geführt wo wir heute sind. Ein Spiel mit vielen Verlierern (Kunden, Angestellte in der Industrie, Kontrollorgane, Tiere usw.). Und nur einige Gewinner, die aber so Gewissenlos sind, dass sie eigentlich auch Verlierer sind.


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