orellfuessli.ch

Nur bis Sonntag: 25% auf (fast) alles ab einem Einkauf von Fr. 75.-*

Sinfonia gastronomica

Eine Reise durch 2500 Jahre Musik und Esskultur

Spritzige Töne aus dem CD-Player schon beim Kochen, ein Toast zu Beginn des Essens, Tafeln zu eleganter Musik? Keine Frage: Die passende akustische Untermalung steigert das kulinarische Vergnügen. Das war schon immer so: Von den lukullischen Genüssen der Antike über die galanten Tafelfreuden des Rokoko bis hin zum von zarter Klaviermusik begleiteten Fünf-Gang-Menü im Sternetempel zwischen Musik, Eros und Esskultur besteht seit gut 2.500 Jahren ein spannungsreiches Verhältnis.
Roberto Iovinos und Ileana Mattions Sinfonia gastronomica lädt zu einer musikalisch-kulinarischen Zeitreise, in deren Zuge der Leser unter anderem erfährt, warum es beim ersten Streik der Musikgeschichte um Essen ging, was eine »Sorbet-Arie« ist, zu welchem Anlass Escoffier das berühmte »Pfirsich-Melba« schuf oder wieso der Herzensbrecher Don Giovanni quasi dinierend zur Hölle fuhr. Auch über die kulinarischen Vorlieben und Schrullen musikalischer Grössen wie Händel, Bach, Mozart, Beethoven, Brahms, Verdi, Rossini oder Puccini wird berichtet.
Wer bei der Lektüre Appetit bekommt, kann selbst den Kochlöffel schwingen: Die Rezepte zu Lebermedaillons »Tosca«, Ravioli alla Paganini oder Donizetti-Kuchen finden sich im Anhang; dazu geben die Autoren Empfehlungen für die passende Tafelmusik.
Portrait
Ileana Mattion, Gitarristin und Musiktherapeutin, unterrichtet an der Universität Genua, gibt Konzerte, forscht zu musikwissenschaftlichen Themen und gestaltet Musikprogramme für die RAI.
Roberto Iovino ist Leiter des Konservatoriums in Genua; er schreibt für »La Repubblica« und arbeitete für die Radio- und Fernsehprogramme der RAI. Einen Namen machte er sich ausserdem als Initiator und Koordinator von Festivals klassischer Musik.
… weiterlesen

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 251
Erscheinungsdatum 07.10.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-15-010932-8
Verlag Philipp Reclam Jun.
Maße (L/B/H) 221/164/25 mm
Gewicht 700
Abbildungen mit zweifarb. Abbildungen
Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 43.90
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig innert 1-2 Werktagen.
Versandkostenfrei
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 44321947
    Der Klang der Wut
    von James Rhodes
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 31.90
  • 43760751
    Passione
    von Elke Heidenreich
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 27.90
  • 21383174
    Wann darf ich klatschen?
    von Daniel Hope
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 14.90
  • 42546233
    Helene Fischer
    von Conrad Lerchenfeldt
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 8.40
  • 16931331
    Notenlesen lernen
    von Paul Riggenbach
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 17.90
  • 45288133
    Oper. Geschichte einer Institution
    von Michael Walter
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 71.00
  • 42353641
    Johannes Brahms
    von Matthias Schmidt
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 12.90
  • 43655477
    Glenn Gould Genie - Zeitschrift
    von Glenn Gould
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 11.90
  • 42570890
    Erwarten Sie Wunder!
    von Kent Nagano
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 14.90
  • 2904142
    Die Zauberflöte
    von Wolfgang Amadeus Mozart
    (4)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 4.80

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Sinfonia gastronomica - Roberto Iovino, Ileana Mattion

Sinfonia gastronomica

von Roberto Iovino , Ileana Mattion

Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 43.90
+
=
Der Sprachkalender - Edith Steffan

Der Sprachkalender

von Edith Steffan

Schulbuch (Ringbuch)
Fr. 21.90
+
=

für

Fr. 65.80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale