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Spiralize it! - Spaghetti aus Obst und Gemüse

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Ich dreh durch!
Absolutes Trendthema: Spaghetti aus Gemüse Die neue Dimension der Low-carb-Ernährung
So lecker und vielseitig hat man Kürbis, Gurke, Zucchini und Karotte noch nie erlebt
Die Spitzengastronomie macht es vor, Kohlenhydratbewusste folgen der Idee, Veganer und Rohköstler schliessen sich bald an: Spiralisieren ist ein absolutes Trendthema. Für dieses Buch stellt die Ökotropholgin Christina Wiedemann über 50 abwechslungsreiche Rezepte zusammen. Blumenkohl, Zucchini und Süsskartoffel werden genauso wie Apfel, Birne und Ananas mithilfe des Spiralisierers zu schönen Spaghetti und Nudeln verarbeitet. Kreative low-carb-Küche für jeden Tag!

Portrait
Christina Wiedemann ist Diplom-Ökotrophologin. Nach ihrem Studium an der TU München-Weihenstephan arbeitete sie in verschiedenen PR-Agenturen für internationale Kunden aus der Ernährungsbranche. Ihr Interesse fürs Schreiben entdeckte sie während eines Volontariats in einem Verlag, das sie im Bereich "Ernährung und Gesundheit" absolvierte. Viel Erfahrung wie gesunde Ernährung in der Praxis gelebt werden kann, sammelte Christina Wiedemann während ihrer Arbeit in der "KinderKüche" in München. Dort beigeisterte sie Kinder und Jugendliche für ausgewogene Ernährung und führte sie ans "Selberkochen" heran. Seit 2008 ist die Ernährungswissenschaftlerin selbstständig als Autorin, Redakteurin und Ernährungsberaterin tätig.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 112
Erscheinungsdatum 20.04.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7716-4657-8
Verlag Fackelträger Verlag
Maße (L/B/H) 227/226/15 mm
Gewicht 643
Abbildungen mit farbigen Abbildungen
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Kundenbewertungen


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Tolles Kochbuch
von einer Kundin/einem Kunden aus Büren am 21.09.2016

Buch schön zum verschenken, da hochwertige Aufmachung. Viele tolle Rezeptideen, ob süss oder deftig. Für jeden Geschmack etwas dabei. Sehr empfehlenswert.

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