orellfuessli.ch

Steven Raichlens Barbecue Bible: Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter

222 Rezepte

Auch wenn die Supermarktregale prall gefüllt sind mit Fertigsaucen - es gibt gute Gründe, Grillsaucen selbst zu machen. Verdammt gute - und genauso leckere ... Steven Raichlen, bekannter BBQ-Guru und TV-Koch, zeigt in seiner umfangreichen Saucen-Bibel eine riesige Auswahl amerikanischer und auch internationaler Rezepte, die jedem Barbecue und jeder Grill-Session eine ganz besondere Note geben. Die Bandbreite reicht von mexikanischer Schokoladen-Chili-Sauce bis zum vietnamesischen Ananas-Shrimps-Dip; lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt der Aromen und der Raffinesse der Zutaten!
Natürlich verrät Raichlen auch eine Vielzahl seiner besten Rub-, Chutney-, Salsa-Mopp- und Marinadenrezepte. Besonderes Highlight sind Raichlens Grillbuttervarianten - Walnuss-Gorgonzola-, Speck-Zwiebel- oder Senf-Bier-Butter - das klingt nicht nur fantastisch, es schmeckt auch so. Wer in diesem Kompendium nicht die richtige Sauce findet, wollte eigentlich Kuchen backen!
Portrait
Nach einem Abschluss in Französischer Literatur am Reed College in Portland, Oregon, führte ein Stipendium für Mittelarlterliches Koch in Europa Steven Raichlen nach Paris. Er besuchte dort die berühmten Kochschulen Cordon Bleu und La Varenne. Bekannt wurde er 1998 mit seinem Buch "The Barbecue Bible", das etliche Auszeichnungen erhielt.
In den USA gilt Raichlen als Barbecue-Guru. Er moderiert zwei TV-Serien ("Barbecue University" und "Primal Grill") und schreibt "nebenbei" Bücher wie "Ribs & Racks".
… weiterlesen

Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Seitenzahl 334, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 14.07.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783958431973
Verlag Heel
eBook
Fr. 22.50
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
In der Cloud verfügbar
Premium Card
Fr. 22.50 Umsatz sammeln
Weitere Informationen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 43023138
    Low Carb - Das Rezeptbuch
    von Naumann & Göbel Verlag
    eBook
    Fr. 4.50
  • 42424239
    Expeditionen an die Grenzen des Ichs
    von Klaus-Rainer Martin
    eBook
    Fr. 2.90
  • 43712154
    Polnische Ostseeküste Reiseführer Michael Müller Verlag
    von Isabella Schinzel
    eBook
    Fr. 16.50
  • 43111066
    Grill den Henssler - Das Kochbuch
    von Steffen Henssler
    eBook
    Fr. 23.90
  • 43741147
    So schön kann Grillen sein!
    von Karsten Ted Aschenbrandt
    eBook
    Fr. 17.50
  • 43276115
    Cooking
    von Paul Kita
    eBook
    Fr. 23.90
  • 43860735
    Kreisjacke - einfach
    von Liesl Sonnenliesldesign
    eBook
    Fr. 1.90
  • 43516526
    Endlich Kürbiszeit!
    von Carina Seppelt
    eBook
    Fr. 13.50
  • 42662581
    Brot backen mit Wildhefe - Backen wie im Mittelalter
    von Michael Sedunko
    eBook
    Fr. 4.90
  • 44815918
    500 Tipps für Bessergriller
    von Carsten Bothe
    eBook
    Fr. 9.50

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Steven Raichlens Barbecue Bible: Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter

Steven Raichlens Barbecue Bible: Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter

von Steven Raichlen

eBook
Fr. 22.50
+
=
Das Geheimnis der Grill- & Chilisaucen

Das Geheimnis der Grill- & Chilisaucen

von Ralf Nowak

Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 14.90
+
=

für

Fr. 37.40

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen