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Stewart's Botanisches Barbuch

Ohne Hopfen kein Bier, ohne Reis kein Sake, ohne Gerste kein Scotch, ohne Agave kein Tequila. Amy Stewarts Bestseller aus den USA ist das ultimative Kompendium für alle, die wissen wollen, was die weltbesten Drinks ausmacht.
Eine buchstäblich berauschende Vielfalt von Kräutern, Blumen, Bäumen, Früchten und sonstigen Pflanzen hat der Mensch im Lauf seiner Geschichte in Alkohol verwandelt − ob aus Erfindungseifer, Durst, Genialität oder schierer Verzweiflung. Unter all diesen Gewächsen, die schon fermentiert und destilliert wurden, finden sich bekannte Kandidaten, giftige und bizarre Kräuter und sogar eine Pflanze, die so alt ist wie die Dinosaurier. Dennoch stellt jede von ihnen einen einzigartigen Beitrag zur Weltgeschichte der gepflegten Trinkkultur dar. Amy Stewarts Barbuch ist ein wunderbar gestalteter, amüsanter und hochprozentiger Cocktail aus Biologie, Chemie, Geschichte, Etymologie und Mixologie, der grossen Kunst der Drink-Herstellung. Es enthält über fünfzig Getränkerezepte und verrät, welche pflanzlichen Zutaten aus Ihrem Drink etwas ganz Besonderes machen.
Rezension
"Ohne Hopfen kein Bier, ohne Gerste kein Scotch: Jeder gute Drink beginnt mit einer Pflanze, schreibt die Autorin Amy Stewart in 'Stewart's Botanisches Barbuch'. Darin stellt sie klassische Zutaten aus der Natur vor, von Agave bis Zuckerrohr.", Nido, 01.02.2016
Portrait
Amy Stewart, 1969 in Arlington (Texas) geboren, ist die Autorin mehrerer preisgekrönter Bücher über die Freuden und Tücken der Natur, darunter vier New-York-Times-Bestseller. Sie schreibt für die New York Times und ist Redakteurin des Fine Gardening Magazine. Zu den Auszeichnungen, die sie für ihr Schreiben auf kulinarischem wie auf botanischem Gebiet erhielt, gehören der International Association of Culinary Professionals Food Writing Award und der American Horticulture Society’s Book Award. Amy Stewart lebt in Eureka, Kalifornien, wo sie zusammen mit ihrem Mann ein Antiquariat betreibt.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 432
Erscheinungsdatum 13.10.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8270-1193-0
Verlag Berlin Verlag
Maße (L/B/H) 185/144/43 mm
Gewicht 810
Originaltitel The Drunken Botanist
Abbildungen 25 schwarz-weiße und 25 farbige Abbildungen
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