orellfuessli.ch

Süße Dekore

aus Marzipan, Kuvertüre und Eiweißspritzglasur

Was ist ein Kuchen oder ein Petit Four ohne eine wunderschöne
Verzierung?
Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber zeigt in
diesem Buch die ganze Bandbreite wunderschöner Dekore für alle
Arten von gebackenen Leckereien.
Von Schokolade über Marzipan und Eiweissspritzglasur, bis hin zu
besonderen Techniken wie Stencil-Technik und geföhnte Dekore.
Anhand zahlreicher Step-by-step-Bilder wird die Herstellung von
Marzipanblumen und Tortenrändern anschaulich erläutert. Von
der einfachen Rose bis hin zu zur komplexen Marzipanfigur deckt
dieses Buch das ganze Spektrum der süssen Handwerkskunst ab.
Lassen Sie sich von diesen liebevollen Dekorideen inspirieren und
machen Sie aus einem einfachen Kuchen ein kleines Kunstwerk.
Portrait
Andrea Schirmaier-Huber führt in vierter Generation eine Familienkonditorei in München. Ihre Kundschaft darf sich über Kuchen, Pralinen und Konfitüre freuen.
Ihren leckeren Rezepten wurde bereits im Jahr 1999 Rechnung getragen, als sie zur Konditoren-Weltmeisterin in den Bereichen Confectioner, Konditor und Pâtisserie/Confiseur gekürt wurde. Außerdem hatte sie bereits ihre eigene Show "Backen wie die Weltmeister" im Bayerischen Fernsehen, ist Testimonial von Kaiser Backformen und Aurora-Mehl und schreibt regelmäßig Zeitschriften-Kolumnen über Rezepte und Backtipps.
Vor den Toren Münchens plant sie zudem die Eröffnung ihrer eignen Back-Akademie. Mehr Informationen über Andrea Schirmaier- Huber finden Sie auf Ihrer Website unter http://www.konditorenweltmeisterin.de.
… weiterlesen

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 240
Erscheinungsdatum 11.11.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-87515-130-5
Verlag Matthaes Verlag
Maße (L/B/H) 283/225/19 mm
Gewicht 1136
Abbildungen farbige, schwarzweisse Fotos, Abbildungen
Auflage 1. Auflage - Neuausgabe
Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 96.90
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig innert 1-2 Werktagen.
Versandkostenfrei
Lieferung zur Abholung in Ihre Buchhandlung möglich – Verfügbarkeit prüfen

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 38233739
    Zoes Vintage Cakes
    von Zoe Clark
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 32.90
  • 42380034
    Richtig gut backen
    von Christian Hümbs
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 35.90
  • 44178278
    Planet Cake - Festliche Torten für besondere Momente
    von Paris Cutler
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 35.90
  • 43763699
    Sweet Table & Candy Bar
    von Renate Gruber
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 38.90
  • 42463184
    Torten Deluxe
    von April Carter
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 28.90
  • 42463224
    Deco Roll Cakes (kreativ.startup.)
    von Vito Capezzuto
    (2)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 14.90
  • 41654961
    John Wick
    (2)
    Film (Blu-ray)
    Fr. 19.90
  • 39238724
    Maßgeschneidert
    von Alison Smith
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 44.90
  • 44408195
    Schwebekuchen
    von Sally Francois
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 19.90
  • 42404635
    Saisonale Kreationen für Konditorei, Confiserie und Bäckerei
    von David Schmid
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 122.90
  • 42725978
    Bayerisch al dente
    von Alfons Schuhbeck
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 21.90
  • 42463180
    Süße Versuchung
    von Aimee Twigger
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 36.90
  • 62033096
    Brote ohne Kneten
    von Anne-Katrin Weber
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 14.90
  • 42547333
    Macarons
    von Pierre Hermé
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 48.90
  • 33109359
    Mürner Level
    von Rolf Mürner
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 72.90
  • 39214177
    Die Alle Jahre wieder Zimtstern und Vanilleduft Weihnachtsbäckerei
    von Franziska Schweiger
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 14.90
  • 34626110
    Lindys kreative Tortenkunst
    von Lindy Smith
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 36.90
  • 18979347
    Motivtorten Basics
    von Bettina Schliephake-Burchardt
    (7)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 39.90
  • 44161524
    Motivtorten
    von Sandra Schumann
    (2)
    Buch (Taschenbuch)
    Fr. 12.90
  • 42415258
    Einfach lecker: Angel Cake
    von Sidonie Pain
    Buch (gebundene Ausgabe)
    Fr. 8.90

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Süße Dekore - Andrea Schirmaier-Huber

Süße Dekore

von Andrea Schirmaier-Huber

Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 96.90
+
=
300 Tipps, Tricks und Techniken Tortendekoration - Carol Deacon

300 Tipps, Tricks und Techniken Tortendekoration

von Carol Deacon

(2)
Buch (gebundene Ausgabe)
Fr. 28.90
+
=

für

Fr. 125.80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Verfügbarkeit in Ihrer Buchhandlung prüfen

Filialabholung: Ihre Vorteile
  1. Bereits Online prüfen, ob Ihr gewünschtes Buch in der Filiale vorrätig ist
  2. Bestellen Sie Online und lassen Sie Ihre Artikel zur Abholung in die Filiale vor Ort liefern
  3. Artikel, die zur Filialabholung bestellt wurden, können in der Filiale bezahlt werden.
  4. Falsches Buch bestellt? Retournieren Sie ihre gekauften Bücher kostenfrei in der Filiale