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The Food Lab

Better Home Cooking Through Science

A grand tour of the science of cooking, with over 1,000 colour photos.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 960
Erscheinungsdatum 21.09.2015
Sprache Englisch
ISBN 978-0-393-08108-4
Verlag W W Norton & Co Inc
Maße (L/B/H) 227/275/46 mm
Gewicht 2924
Abbildungen farbige Abbildungen
Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
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