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The Lotus and the Artichoke – Mexico!

Eine kulinarische Entdeckungsreise mit über 60 veganen Rezepten

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Ein sagenhafter kulinarischer Schatz aus über 50 leckeren veganen Rezepten, inspiriert von einer dreimonatigen Reise durch Mexiko
Justin P. Moore, Meister der veganen Kochkunst und Autor des überaus erfolgreichen Kochbuchs “The Lotus and the Artichoke”, verbrachte 2013 mehrere Monate in einem kleinen Dorf an der Westküste Mexikos, von wo aus er das ganze Land bereiste. Sein Fokus: Die Erkundung neuer kulinarischer Welten, das Eintauchen in eine andere Kultur und der Austausch mit der Bevölkerung - wodurch er in einige köstliche Geheimnisse eingeweiht wurde.
Seine Erfahrungen, Erlebnisse und die daraus gewonnenen fantastischen Kreationen dokumentiert Justin P. Moore in seinem neuen Buch. Präsentiert in seinem unverkennbaren Stil aus originellen persönlichen Reiseberichten, eigenem Artwork, innovativen pflanzlich basierten Rezepten und vor allem seiner beeindruckenden Food-Fotografie.
Begleiten Sie Justin P. Moore auf seiner Reise in eine neue Welt kulinarischer Traditionen und exotischer Aromen. Entdecken Sie Klassiker wie Tacos, Tostada und Tamale neu. Erleben Sie Mexiko als Land spektakulärer Suppen und Salsas. Staunen Sie über raffinierte Salate, verführerische Süssigkeiten und belebende Saft-Cocktails.
Bei Ventil erscheint sowohl die deutsche als auch die englische Ausgabe.
Portrait
Justin P. Moore wurde 1974 geboren und ist in den USA und auf den Marshall-Inseln aufgewachsen. Er lebt und arbeitet seit 2001 als Künstler, Grafiker, Übersetzer und Lehrer in Berlin.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 26.11.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95575-034-3
Reihe Edition Kochen ohne Knochen
Verlag Ventil Verlag
Maße (L/B/H) 218/181/15 mm
Gewicht 330
Abbildungen mit farbigen Abbildungen
Auflage 1. Auflage
Illustratoren Justin P. Moore
Buch (Taschenbuch)
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Kundenbewertungen


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Geniale Rezepte
von einer Kundin/einem Kunden aus Trier am 13.07.2017

Ich bin zwar kein Veganer habe mir das Buch jedoch trotzdem gekauft! Kenne bereits Edition Sri Lanka und Malaysia, ebenfalls beide genial! Und es muss schließlich nicht immer Fleisch sein, offen sein für Alternativen ;) Die Rezepte sind gut beschrieben und ich bekomme sie als Anfängerin gut hin, lediglich die... Ich bin zwar kein Veganer habe mir das Buch jedoch trotzdem gekauft! Kenne bereits Edition Sri Lanka und Malaysia, ebenfalls beide genial! Und es muss schließlich nicht immer Fleisch sein, offen sein für Alternativen ;) Die Rezepte sind gut beschrieben und ich bekomme sie als Anfängerin gut hin, lediglich die grundliegenden Zutaten müssen vorhanden sein, aber das ist ja logisch.

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