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Vegan grillen

Köstliche Rezepte fürs Grillvergnügen

Es wird gegrillt und keiner vermisst Fleisch: Wer tierische Produkte meidet, muss auf gemütliche Abende und verführerische Düfte vom Grill nicht verzichten. Statt Steaks oder Schafskäse gibt es bunte Spiesse, würzige Gemüsepäckchen und herzhafte Veggie-Burger. Dazu werden köstliche Salate, allerlei Saucen, Dips und frisch gebackenes Brot gereicht. Süsse Leckereien wie gefüllte Schokobirnen oder warme Zimtschnecken sorgen für den gelungenen kulinarischen Abschluss.
Statt wie andere vegane Kochbuchautoren auf Ersatzprodukte zurückzugreifen, setzt Heike Kügler-Anger bei ihren 120 Rezepten lieber auf naturbelassene Zutaten. Alle Gerichte, ausser den Tofuspezialitäten, können ausserdem komplett sojafrei zubereitet werden. Für Allergiker ein echtes Plus!
Dazu liefert die Autorin alles, was man für ein unbeschwertes Grillvergnügen sonst noch braucht: eine Gerätekunde, Informationen zur Wahl des richtigen Brennmaterials und Zubehörs sowie Tipps fürs gesunde Grillen.

Portrait

Heike Kügler-Anger wuchs im nördlichen Ruhrgebiet auf, lebte jeweils ein paar Jahre in Ostwestfalen, am Kaiserstuhl bei Freiburg sowie in Leipzig und ist nun seit über zehn Jahren mit ihrem Ehemann im Odenwald heimisch geworden.
In ihrer Küche mit Blick auf Wiesen, Wald und Nachbars Kühe probiert sie immer wieder neue Rezepte aus, die sie in ihren Kochbüchern und Kochkursen weitergibt. Besondere Freude hat es ihr bereitet, einen ganzen Sommer lang den Grill anzufachen und neue Köstlichkeiten und Kombinationen aus der Gemüseküche auf den Rost zu legen.
Sie ist Autorin folgender Bücher aus dem pala-verlag: »Vegetarisch kochen - französisch«, »Milchfrei und schnell gekocht«, »Käse veganese«, »Cucina vegana«, »Vegetarisches fürs Fest«, »Vegan unterwegs«, »Frisch aufgegabelt - Nudeln vegan«, »Vegetarisches aus der Klosterküche« und »Veganes fürs Fest«.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 200
Erscheinungsdatum Juli 2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89566-302-4
Verlag Pala- Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 215/140/15 mm
Gewicht 329
Abbildungen zahlreiche Schwarz-Weiß- Illustrationen
Auflage 2. Auflage.
Illustratoren Margret Schneevoigt
Buch (gebundene Ausgabe)
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