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Vegetarissimo!

Feine vegetarische Kochkunst aus Italien

Malu Simões und Alberto Musacchio folgten vor über 30 Jahren ihrem Traum: raus aus der Stadt und mitten im ländlichen Umbrien ein vegetarisches Restaurant eröffnen! Der Versuch gelang mit riesigem Erfolg, und seitdem verwöhnen die beiden mit Hilfe von vier Köchen ihre Hotel- und Restaurantgäste mit vegetarischen mediterranen Köstlichkeiten! Beste frische und saisonale Zutaten sorgen zusammen mit innovativen Ideen für Rezepte, bei denen einem das Wasser im Munde zusammenläuft. Geniessen Sie die italienische Küche von einer ganz besonderen Seite: köstliche vegetarische Gaumenfreuden von Antipasti über Primi Piatti und Secondi bis hin zu zartschmelzenden Dolci.
Portrait
Malu Simões führte zusammen mit Alberto Musacchio in den 80er-Jahren ein Restaurant in Perugia, entschied aber, dass es Zeit für eine Veränderung sei. Sie kauften einen verwilderten Besitz auf dem Land und machten daraus eines der ersten vegetarischen Restaurants Italiens. Angegliedert ist ein Hotel. Heute sind Hotel und Restaurant sehr erfolgreich und haben bereits mehrere Preise erhalten.
Alberto Musacchio führte zusammen mit Malu Simões in den 80er-Jahren ein Restaurant in Perugia, entschied aber, dass es Zeit für eine Veränderung sei. Sie kauften einen verwilderten Besitz auf dem Land und machten daraus eines der ersten vegetarischen Restaurants Italiens. Angegliedert ist ein Hotel. Heute sind Hotel und Restaurant sehr erfolgreich und haben bereits mehrere Preise erhalten.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 328
Erscheinungsdatum 26.08.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7995-0679-3
Verlag Jan Thorbecke Verlag
Maße (L/B/H) 287/228/32 mm
Gewicht 1632
Abbildungen mit zahlreichen Fotos
Illustratoren Violino Giorgio
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